品鉴多款葡萄酒时需要清洗酒杯吗？

在参加品酒会或展会时，我们可以一次性品尝多种葡萄酒，但我们可用的酒杯数量有限，那么在品尝多种葡萄酒时，我们需要更换酒杯吗如果没有，如何保证酒杯达到了一定的清洁度

其实在实际品鉴中是不需要换杯的虽然品鉴现场会提供干净的水来清洗玻璃，但这并不是最好的方法因为清洗完杯子后，杯子里哪怕有一滴残留的水，都会影响下一秒倒入你杯子里的酒，改变它的色，香，味

1.将杯中剩余的酒倒入吐酒桶中，

2.将少量待品尝的酒倒入杯中，轻轻摇晃使其与杯中剩余的酒接触，然后倒入吐酒桶中。

这样不仅能帮你清洗上一杯酒的残酒，还能让杯子成为下一杯酒准备好需要注意的是，清洗用的白酒不要倒太多，少量就可以清洗杯子，我们不需要灌满一整杯来清洗

什么情况下需要这样的洗杯步骤。

其实并不是每一次品酒都需要这样的洗杯步骤如果品酒属于同一类型，比如只品红酒，这个操作就没必要了但如果酒的种类相距较远，比如需要依次品尝白葡萄酒，粉葡萄酒，红葡萄酒时，或者在品尝干葡萄酒后需要品尝甜葡萄酒时，建议使用上述方法清洗杯子

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