除了产品和传播缺乏爆品的黄酒之路该怎么走？

黄酒是典型的低度营养酒，满足了人们对低度健康饮用的需求但据黄酒上市公司半年报显示，2018年上半年，古越龙山实现营收9.72亿元，同比增长8.19%，实现利润总额1.38亿元，同比增长10.32%，归属于母公司股东的净利润1.04亿元，同比增长10.14%

上半年，会稽山营业收入达到5.8亿元，同比增长0.78%，归属于母公司的净利润达到8655万元，同比增长2.5%。

金凤酒业半年报显示，2018年上半年实现营业收入3.97亿元，同比下降7.65%，归属于母公司股东的净利润2822万元，同比下降12.17%。

古越龙山和会稽山虽然实现了营收和利润的双增长，但是从数据来看，会稽山的营收和净利润都比较疲软其中，会稽山二季度实现营业收入1.94亿元，同比下降4.6%，实现归属于母公司净利润31万元，同比下降82.5%再加上金凤酒业业绩下滑，三家黄酒上市公司勾勒出一副令人困惑的的前景图

向中高端倾斜，但缺乏爆款

在消费结构升级的新时代，多喝点，好喝点，少喝点成为了很多消费者的追求在毛利率相对较低的黄酒行业，许多企业不约而同地优化产品结构，升级产品以提高利润率

古越龙山披露的数据显示，中高端产品营业收入达6.64亿元，占比近七成，普通产品收入达2.86亿元，占比约三成。

会稽山实现中高端黄酒收入3.83亿元，普通黄酒收入1.65亿元。

金丰酒业是对现有大单品实施转型升级，提升高端产品结构毋庸置疑，黄酒企业正在不断努力调整产品结构，提高中高端产品比重，升级产品结构

岳龙山具体攻略可以提高质量，增加收入，来描述上半年在tal中，岳龙山淘汰了80个产品，升级了5个产品，并积极推广5年以上的产品五到八年的系列产品取得了较好的销量整合，升级，淘汰现有产品，古越龙山收集大件物品营销意图很明显

会稽山还专注于高端新品的开店，其五年纯，八年纯的核心大单品占比持续提升，金丰酒业实行了石库门红标改为上海话包装，线上线下全面铺货及农豪产品包装改版，突出酒体lsquoRsquo概念，升级包装，品味以及通过提升产品形象和品味来取悦目标群体的其他具体措施。

纵观几家上市公司，虽然都各自推出了高端产品，但在国外市场尤其是北方地区的品牌影响力不如茅台，五粮液等白酒品牌，口感接受度也不如张裕，卫龙等葡萄酒品牌古越龙山在2018年半年报中直接指出公司面临着与其他葡萄酒品类竞争和行业内竞争的双重压力，

可以说，到目前为止，全国市场仍然没有，包括古越龙山，会稽山，金峰等大型企业爆款，并没有在中高端市场建立霸王地位的一大项走向全国市场步伐缓慢，缺乏中高端市场丁代表作大量年轻消费者的缺席是黄酒企业利润增长乏力的重要原因

在全国范围内，还远远没有实现。

当酒和白酒走出国门，走向国际，黄酒的国有化仍然是一个不可逾越的Rdquo堪称国粹的黄酒，目前仍集中在消费地区，主要是江浙，上海，安徽，江西，福建等周边地区，以及北方一些有黄酒消费基地的地区

走出去，走向全国市场，创新营销销售方式，积极布局电商业务，成为三大黄酒龙头企业常见任务因为，只有真正撕开全国市场的口子，才能形成合力，把黄酒行业做大做强

根据会稽山披露的数据，其在浙江，江苏，上海等省份的收入分别为3.93亿元，6497万元，7068万元，3418万元公司以深耕核心市场，开发潜在市场，策略，省内渠道精耕细作，省外招商，报告期内，公司为加强全国市场覆盖，增加了68家经销商

在省外市场的开拓上，古越龙山着力加强终端建设，通过新玩法，新平台等等来拓展销售渠道比如会继续在安徽市场持有，夏天喝加冰，活动，主要推广区域大单品四季花雕，重新调整山东市场的产品销售渠道，重点是改变超市和分销渠道的营销方式，在苏州市场，以新建的营销运营机构为平台，拓展渠道，精耕细作

针对黄酒走向全国市场的问题，西南证券分析师认为在浙沪地区，三家黄酒企业在库存上竞争激烈由于品味和认知度较低，全国化进程缓慢，短期内很难看到国外市场的大幅增长黄酒行业需要进一步整合规划，解决产品层次低，全国市场推广，新生代消费者教育等诸多问题我们在等待休息

尝试新的东西，有什么效果。

数据显示，2018年1—6月，纳入国家统计局的规模以上黄酒生产企业113家，其中亏损企业9家，亏损面为7.96%1—6月，规模以上黄酒企业销售总收入84.43亿元，较去年同期增长2.72%，累计实现利润总额9.3亿元，较去年同期增长0.54%，企业累计亏损0.11亿元，同比下降107.37%

业内人士指出黄酒行业的M&A版图已基本形成，该行业未能找到刺激增长的创新动力短期来看，整个行业的增长比较平缓，暂时不会出现大的M&A，所以增速适中

显然，为了打破这种局面，我们必须有效地解决给谁如何销售问题。

黄酒有先天优势最近几年来，伴随着酒精饮料逐渐向低度发展，以及人们养生意识的不断提高，人们的消费将逐渐转向低度葡萄酒，这对黄酒来说无疑是一个重要的发展机遇

会稽山是绍兴黄酒酿造技巧非物质文化遗产传承基地古越龙山酿酒技艺，2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产2000年2月，国家质量技术监督局宣布，浙江绍兴酒作为中国传统酒文化的特色精品，成为中国第一个获得原产地保护的产品

如今，健康消费和绿色消费的概念正在流行有着千年历史的黄酒，还有很多潜力可以挖掘但是，如何把这些内容说出来，让更多的消费者接受，还需要黄酒企业的共同努力作为黄酒产品的低营养酒，如何做好原产地标记保护产品的宣传和推广工作，使这金字招牌如何自带流量，吸引年轻消费者的眼球，吸引更多粉丝，让更多消费者认识到黄酒作为低营养酒的健康价值，仍然是黄酒企业需要共同解决的问题

有营销专家指出，为了打破局面，黄酒企业需要改变产品，因为市场已经回归理性和大众消费，超级产品同质化成为竞争不可或缺的秘密武器另一方面，需要改变的是传播模式，打造社交引爆点，打造社群粉丝经济

抛开刻板的面孔，发展电子商务，拥抱终端消费者，重视与消费者的链接，成为黄酒企业的变革方向之一浙江酒管家电子商务有限公司，成立于2015年，是古越龙山的子公司，主要从事酒类的网络销售，批发和零售报告期内，古越龙山向浙酒管家投资300万元，向古越龙山进出口公司投资55.88万元显然，古越龙山已经在布局电商和国际未来的道路上

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