新世界葡萄酒都不适合陈年？

有一种说法是新世界葡萄酒不适合陈酿所以有人会很自然的得出结论，智利葡萄酒不能保持太久快点喝了它！每当听到这种言论，边肖都会在心里默念:你还记得麦坡谷的Almaviva吗

一，新世界葡萄酒的定义

Rdquo葡萄酒是指欧洲以外的国家或地区生产的葡萄酒，一般酿酒历史较短Rdquo葡萄酒产区借鉴旧世界成功的酿酒思想，在此基础上，利用机械化耕作，灌溉等现代科技，酿造不同风格的葡萄酒这些新世界国家包括美国，澳大利亚，新西兰，阿根廷，智利和南非

没有传统的束缚，新世界地区的酿酒师可以不断探索新的酿造方法，酿造出不同风格的葡萄酒Rdquo我们的酿酒师注重技术与效率的结合，贯彻快速消费的理念，准确把握新趋势，新理念，酿造出迎合大众口味的葡萄酒因为新世界产区紧跟时代潮流，新技术的应用也传播得更快

现代，水果味，橡木味，大，茂盛，丰满，成熟，高酒精等都是经常用来描述新世界风格葡萄酒的词汇

第三，新世界国家的旧世界风格的葡萄酒

事实上，一些旧世界国家的酒庄也会酿造新世界风格的葡萄酒，而新世界国家的酒庄甚至会酿造可与高端法国葡萄酒媲美的旧世界风格的葡萄酒，潜力惊人和拉菲，坎迪一样，都是人们追逐的昂贵葡萄酒

1.澳大利亚:奔富农庄

二战后，许多新移民开始在澳大利亚定居Max middot，当时奔富的酿酒师，舒伯特最初决定去欧洲学习如何酿造雪利酒可是，一次波尔多之旅改变了他对优质葡萄酒的看法回国后，舒伯特开始研究南半球葡萄酒的酿造，以媲美波尔多名酒终于，在1951年，奔富葛兰西系列出版了不幸的是，1957年，因为葛兰西受到一些酒评家的质疑和否定，酒厂勒令舒伯特停止生产这款酒可是，舒伯特并没有屈服，他继续暗中酝酿葛兰西最后，在20世纪60年代，格拉姆什证明了澳洲酒窖的潜力，并以其独特的风格成为市场的新标杆

2.智利:活的灵魂

1997年，法国慕童酒庄与智利最大的生产商Concha y Toro合作，成立了活魂酒庄活魂酒诞生后，出现了购买热潮，2001年《葡萄酒观察家》给活魂打了95分活的灵魂被称为智利酒王，它是波尔多经典葡萄品种的混合，主要是赤霞珠可以说，活的灵魂是两种文化的巧妙相遇:智利提供土壤，气候和葡萄园，法国贡献酿酒技术和传统，最终酿造出格外优雅复杂的葡萄酒

3.美国:作品第一

1979年，菲利普·布尔，罗斯柴尔德男爵和合伙人罗伯特·布尔，罗伯特·蒙达维共同创立了世界闻名的Opus One酒庄酒庄葡萄的种植，栽培和收获都是以一致的方式进行，以保证葡萄酒产品在所有年份的稳定性和一致性一号酒庄会在最有效的时候采用传统方法，当有利于葡萄酒生产的新技术出现时，会对其进行研究，评估并付诸实践

1981年，在第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，一号酒庄生产的单箱葡萄酒拍出了24000美元，创造了加州葡萄酒的最高价格葡萄酒特性方面，以2009年的这款酒为例，这款酒醇厚瑰丽，浓郁奔放，紧凑浓缩，蕴含葡萄干，黑莓，野生浆果和香料的味道，余味伴伴随着融化的黑色甘草和泥土芳香

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