一杯新鲜桃红一夏清凉冰爽

我们身边或多或少都有这样一群人，他们追求时尚，对粉酒嗤之以鼻，认为在2016年的今天，粉酒已经过时了对于这样的人，我们只能提供一个哈欠因为桃红葡萄酒是美国，南非，澳大利亚等葡萄酒生产国，以及英国和香港最发达的葡萄酒种类之一桃酒风格清新淡雅，色泽艳丽经过适度的冷藏，可谓炎炎夏日的一股清流，可以洗去心中的热气，让人神清气爽

①享受温暖的阳光，穿上凉爽的短裤，沉浸在笑声中，

②早餐，午餐，晚餐对粉色垂涎三尺，但依然举止优雅，

③我愿意和所有热爱粉色的人分享这份快乐。

好了，一本正经地背完以上信条，我们来看看过去的2015年给我们带来了什么品质的桃红葡萄酒。

1.普罗旺斯桃酒

①葡萄品种:Gehenna，Syrah，Cinsault，Mourvedre，Vermentino等。

②口味特点:干型，白樱桃，白覆盆子，芹菜，陈皮，桃子等。

③食物建议:可搭配橄榄酱，法式尼斯沙拉，格鲁耶尔芝士菠菜乳蛋饼等食物，

④价格:150—500元左右。

普罗旺斯可谓是世界上酿造桃酒最集中的产区这里出产的桃子基本都是干的，呈现洋葱皮一样的淡粉色最好的粉色能在红色和白色之间找到完美的平衡，既有红酒的复杂风味，又有白酒的清脆酸味普罗旺斯桃红作为法国桃红葡萄酒中的精英，对于大多数人来说自然是有点贵

2.桑塞尔桃红葡萄酒

①葡萄品种:黑皮诺，

②口味特点:新鲜草莓，西瓜，罗勒，芹菜等。

③食物建议:可搭配山羊奶酪，烤红薯等食物，

④价格:100元左右。

虽然Sansel以长相思闻名，但三分之一的葡萄园种植黑皮诺桑塞尔黑皮诺生产的粉红葡萄酒酒体轻盈，口感顺滑，带有草莓，香草和矿物的味道对于喜欢咸鲜口感的葡萄酒爱好者来说，Sansel的桃子是最好的选择

3.加州粉红葡萄酒

①葡萄品种:葡萄品种繁多，其中以鲜粉黛较为常见，

②口味特点:口味多样，

③食物建议:可搭配炸鸡玉米饼，土豆培根蛋饼等食物，

④价格:100—150元左右。

加州的酿酒师在桃酒领域取得了不俗的成绩很多优质的酒厂生产昂贵的红白葡萄酒，销售性价比很高的桃红葡萄酒在这些桃红葡萄酒中，产于北加州凉爽地区的尤为突出，如索诺玛和圣巴巴拉的桃红葡萄酒白仙粉黛是加州最著名的粉红葡萄酒之一它的风格一般是半甜到甜，由仙粉黛制成口感偏甜，适合入门级的葡萄酒爱好者

4.西班牙粉红葡萄酒

①葡萄品种:Gehenna，Tempranillo等。

②口感特点:甜味，覆盆子，草莓，甜椒，

③食物建议:可搭配卡尼塔玉米饼，摩尔鸡肉海鲜饭，墨西哥煎蛋等食物，

④价格:50—100元左右。

西班牙各地都有酿造粉红葡萄酒的传统，但最著名的是里奥哈里奥哈桃使用的丹波赋予了葡萄酒明显的动物风味，因此比其他地区的桃具有更复杂的风味，更适合搭配口味较重的菜肴位于里奥哈北部的纳瓦拉出产的桃红葡萄酒主要采用火坑酿造，同样享誉全球

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