意大利南面的好酒你知道多少？

智威为您介绍了意大利北部经典的葡萄酒产区，为您带来了包括酒王巴罗洛在内的众多意大利葡萄酒当然，意大利的优质产区绝不仅限于北方，大家的酒王也不可能永远是巴罗洛今天，我们将谈论意大利中部和南部，并介绍一些来自这些地方的稀有或特殊的葡萄酒在某种程度上，他们都具备与巴罗洛抗衡的实力

从中国中部开始，葡萄酒逐渐离开了阿尔卑斯山的庇护，拥抱了意大利的脊梁mdash拥抱亚平宁山脉，逐渐深入地中海，气候越来越暖和所以这里红酒比较突出，但中部山区也产一些高品质的白酒

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意大利中南部包含10个地区，还有西西里岛和撒丁岛两个岛屿其中，中部的托斯卡纳，翁布里亚，拉齐奥，马尔凯和阿布鲁佐，南部的坎帕尼亚和普利亚以及西西里尤为重要，这是本文的重点

相对于北，中，南地区，产区的划分更为精细，不容易面面俱到所以这里只介绍最重要的产区和酒价

托斯卡纳酿酒历史悠久，重要产区包括靠近内陆山区的布鲁尼洛迪蒙塔尔奇诺和基安蒂酒古典，以及位于沿海地区的博尔盖里和莫雷利诺迪斯坎萨诺。

Tuy以红酒为主，是Sangiovese的故乡它也是超级托斯卡纳的发源地这些酒打破了法律和品种的限制虽然只能以IGT的身份销售，但他们有着不可小觑的实力，其中不乏享誉世界的顶级红酒

红酒产地

布鲁内洛—迪蒙塔奇诺

在意大利所有的大产区中，布鲁尼洛·迪·蒙塔奇诺是相当年轻的，直到20世纪70年代它还只是一个贫穷的小镇它的崛起归功于Biondi—Santi酒庄，也离不开Banfi家族正是后者在美国强大的销售渠道引起了全世界的关注

Brunello di Montalcino由100% Brunello/Sangiovese Grosso制成它的葡萄酒结构出奇的深，但是非常优雅有些葡萄酒还能转变成纯正的玫瑰香味，而且它有极好的陈年能力

虽然桑娇维塞在托斯卡纳的大部分产区都起着重要的作用，但它经常被用于勾兑，而在布鲁内洛迪蒙塔尔奇诺则是有法律保障的独唱再加上稳定的高品质，布鲁内罗·迪·蒙塔奇诺已经成为公认的桑娇维塞之王

因为国际市场的口碑，这里的酒不管谁家的都贵嗯，这里还有一个选项，就是第二军酒Rosso di Montalcino体现了一种更适合饮用和放松的风格，也给喜欢它的人一个省钱的机会说句悄悄话，Rosso这几个靠谱的酒庄，比Brunello这一大堆弱年的普通酒庄好喝

代表性酒庄:比昂迪—桑蒂，德尔斯库奥，Orcia，FattoriadeiBarbi，Il Poggione，Pian dellrsquoOrino，poggioantico，poggio di sotto，soldera，le pottazine，il maronetto，il colle等。

贵族酒

Vinnobile di Montepulciano由至少70%的普鲁诺洛葡萄酒制成总的来说，它的风格介于基安蒂酒古典和布鲁内罗·迪·蒙塔奇诺之间有业主说:CC太酸，布鲁内罗太硬，贵族酒最好，有道理

这里也是最著名的酿造圣酒的地方，尤其是来自阿维尼翁内西酒庄的作品它是一种由干葡萄制成的Passito风格的甜葡萄酒，主要由Trebbiano和Malvasia制成桑娇维塞也可以用来酿造甜红葡萄酒

代表性酒庄:阿维尼翁内西，波利齐亚诺，代伊

古典康帝

基安蒂酒古典区是基安蒂酒逐步扩张后留下的一个经典区在普通的基安蒂酒经典级别之上，还有更高级的Reserva和Gran Selezione，需要更长的陈酿时间才能上市这些饮料最与众不同的标志是瓶子上的黑公鸡啼叫

作为主要的红葡萄品种，桑娇维塞的勾兑比例经历了一系列的调整早期的规定非常严格，包括国际品种不能勾兑，不能酿造100%桑娇维塞葡萄酒

不愿墨守成规的酿酒人突破降级第一款酒是由安蒂诺里酒庄用少量的赤霞珠，品丽珠和桑娇维塞勾兑而成的提香内罗这款酒也被认为是最具代表性的过度拉伸

丰多迪酒庄的Flaccianello della Pieve代表了另一种风格该酒由100%桑娇维塞制成，在小桶中陈酿，浓度惊人年轻的时候可以衰老，也可以惊艳一时间，似乎所有酒庄都跟风越级虽然这些葡萄酒只能被标为餐酒，但其中不乏佳作，在国际市场上也很受欢迎

如今的规定放宽了对品种的要求，让一些葡萄酒可以重新回到DOCG的行列可是，今天，许多酒厂仍然以IGT的名义销售葡萄酒基安蒂酒经典与超级信任并存的产品线似乎已经成为当地酒庄的现状

代表酒庄:费尔西纳，阿马堡，巴蒂亚阿科尔蒂博诺，丰多迪，伊索莱奥莱娜，玛切西马泽伊，莫利诺迪格雷斯，奎西亚贝拉等。

基安蒂酒

基安蒂酒经历了一步一步的扩张，现在范围很广，产量可观早期，基安蒂酒因其廉价而传统的惨败吸管瓶而流行，被美国大兵带回家，但整体质量不佳，经历了漫长的低潮伴随着基安蒂酒经典的流行，反过来也推动了基安蒂酒的市场，这种具有直接果味和易饮风格的酒逐渐被认可基安蒂酒·鲁菲娜是最著名的亚产区，弗雷斯科巴尔迪是这里最大的地主

代表性酿酒厂:塞尔瓦皮亚纳费斯科巴尔迪

博尔盖里生产区

与上述传统产区相比，海岸带是打破传统，过度拉伸主舞台的后起之秀，其中以博尔盖里最受欢迎。

原来这里没有葡萄，因为那是一个海拔高度的砾石盐碱地上世纪中叶，技术进步把积水抽干了，才成为田地而海洋砾石土适合波尔多品种，温暖的气候可以保证成熟葡萄酒的稳定性绝对在波尔多之上

1968年，圣圭多酒庄的赤霞珠混合酒Sassicaia诞生时，超拓就在这里开始了随后，Ornellaia酒庄的Ornellaia vine在仅仅三四年后就尽早成名，并通过一款100%的美乐，意大利最贵的美乐葡萄酒Masseto，带来了更多的名气和可能性

最近几年来，这些曾经只能被贴上IGT标签的葡萄酒逐渐获得了更高的认知度，包括Bolgheri DOC和Bolgheri Sassicaia DOC而且相应的规定非常宽松，给酿酒师留下了很大的发挥空间

代表酒庄:Tenuta Sanguido，Ornellaia，Puggio Al Tesoro，Carsquo勒·马基奥尔·马坎达

莫雷利诺—迪—斯坎萨诺是少数使用桑娇维塞酿造葡萄酒的沿海地区之一，DOCG要求至少85%的莫雷利诺。

白葡萄酒产地

诺维纳西卡

Vernaccia di San Gimignano是这里唯一的DOCG白葡萄酒，主要由Vernaccia酿造像基安蒂酒一样，葡萄酒的质量参差不齐，而且主要是卖给当地游客虽然葡萄酒大多适合年轻人享用，但酿酒师会选择优质葡萄酿造Riserva级葡萄酒，你可以在葡萄酒中感受到丰富的层次感和深厚的矿物风味

代表性酒庄:卡萨勒法尔基尼帕尼齐

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