乌海：中国沙漠有机葡萄酒的旅游胜地

从乌海机场到市区的路上，除了道路两旁光秃秃的杨树，看不到任何绿色植物即使被乌海当地人称为最不吸引人的冬天，乌海的沙漠风光依然迷人:在甘德尔山不远处，矗立着一座巨大的成吉思汗雕像，在阳光下熠熠生辉山脚下118平方公里的乌海湖已经结冰，城市北端的沙漠泛着金色的寒光

乌海有三宝，煤矿，沙漠，葡萄。

这座建立在煤矿重工业基础上的城市，经过几十年的粗放式发展，面对逐渐枯竭的资源和日益严重的环境问题，放缓了发展步伐，积极推进经济结构转型就地取材，因地制宜，开展沙漠特色旅游项目，利用自然气候优势种植葡萄乌兰布和沙漠，乌海湖，甘德山，连同乌海市，呈现出中国西北内陆独一无二的沙，海，山和城市，一个奇特的景观如今，乌海不仅是内蒙古的重工业城市，也是炙手可热的沙漠旅游城市和新兴的沙漠有机葡萄酒产区

在甘德山脚下，黄河自南向北流淌，乌海市的三个行政区也沿山分布在城郊，从黄河两岸到大漠边缘，从山麓下到乌海湖广阔的沙地，大大小小几十个葡萄园，从北到南分布着暖春时节，冬天光秃秃的土地会长成成荫的藤蔓，沙漠秒变上江南

乌海位于亚欧大陆的深处虽然与波尔多同纬度，常年干旱多雨，夏季炎热，秋冬寒冷，昼夜温差大，气候条件相对恶劣，但非常适合葡萄生长乌海光照长，温差大，降雨量少，土壤通透性好等自然条件，似乎为种植葡萄量身定做在农业部编制的《中国葡萄优势区发展规划》中，乌海被列为黄河中上游欧亚葡萄优势栽培区化弊为利，把沙漠变成天然的酒窖

葡萄采摘季来乌海的游客，几乎都会被乌海葡萄浓郁香甜的口感迷住乌海葡萄酸甜可口，色泽饱满，营养价值极高数百元一斤的鲜葡萄上市后仍被抢购一空，这是葡萄行业的现状，LV乌海的酿酒葡萄同样优秀根据消息显示，由于乌海特殊的气候条件，乌海的酿酒葡萄在生长过程中很少出现病虫害，是天然的有机葡萄生长地

优质的葡萄为酿造高品质的葡萄酒提供了条件充分利用气候和地理优势，乌海涌现出汉森，吉尼，阳光天宇，溪口峰等一批优秀酒庄生产的葡萄酒在国内外各种品酒比赛中获得150多个奖项

俗话说，上帝关了一扇门，总会留下一扇窗酒是上帝留给乌海的通往世界的窗口

一个水果催生一个新产业。

乌海以工业立市，农业在经济结构中的比重不足1%在经济转型时期，乌海市委市政府抓住了葡萄和葡萄酒产业链的发展机遇

为了鼓励葡萄种植和葡萄酒酿造产业的发展，自2002年以来，乌海市委，市政府不断出台相关补贴和扶持政策大力建设葡萄基地，使葡萄种植走向标准化，规模化，政府每年安排专项资金支持适度规模的优良葡萄品种园和砧木园建设以及葡萄和葡萄酒的研发，对贷款用于葡萄基地建设，酒厂和葡萄旅游产业发展的企业给予贴息补助，鼓励葡萄产业发展乌海市农牧局的工作人员自豪地说:乌海不仅在支持葡萄种植和酿酒方面走在前列，而且相对完善

打造沙漠葡萄酒特色产业。

酒是因地制宜的产物，一瓶酒是制作它的葡萄的生长环境最直接的反映正因为如此，即使同样的葡萄生长在不同的地方，酿出的酒也会有不同的味道在全球葡萄酒产区中，很难找到像乌海这样集高原，湖泊，沙漠，阳光于一体的地方

如何让乌海的葡萄酒在世界葡萄酒的各种风土特征中形成自己的表达。

自2001年汉森酒业成立以来，乌海从来不缺少高品质的葡萄酒该地区五个酒厂生产的数百种葡萄酒在各种国际比赛中获得了150多个奖项从汉森酒业酿造的第一批有机葡萄酒，到2014年阳光天宇迈出中国天然葡萄酒的第一步，乌海在有机天然葡萄酒方面一直领先全国，与世界同步

夕阳下的田豫葡园为了给乌海葡萄酒找一个与众不同的定位，乌海相关部门联合国际国内葡萄酒行业的大师，专家，于2016年，2017年连续两届在乌海举办丝绸之路在世界葡萄酒文化节沙漠中，11个沙漠葡萄种植国家的代表和500多位国内葡萄专家学者齐聚一堂，正式提出了沙漠葡萄酒的概念，并成立了世界葡萄酒联盟沙漠中，全球首个沙漠主题葡萄酒交易组织mdashmdash中国乌海沙漠葡萄酒交易中心和国家质检总局葡萄酒检测区域实验室，乌海被指定为世界葡萄酒大赛沙漠永久举办地。

沙漠酒在乌海不仅仅是一个概念，更是对当地情况最直接的呈现葡萄生长在沙漠，改造沙漠，又被沙漠改造浓缩糖分，平衡酸度，经过人工采摘，去梗，发酵，灌装等工序，将乌海的阳光，季风，土壤，雨水浓缩成瓶瓶美酒，这就是乌海的味道

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