商务人士必备葡萄酒礼仪

葡萄酒礼仪现在已经成为商务人士的必备知识掌握葡萄酒礼仪会让你更容易谈判和沟通

为了欣赏葡萄酒的颜色，最好选择无色透明的杯子杯子的形状应该是郁金香形，杯口向内收窄，这样可以凝聚酒的香气杯子也一定要有杯脚，既方便摇杯，又能避免手温对酒的影响香槟应该使用长高脚杯来欣赏葡萄酒的颜色和气泡

倒酒是很简单的动作，但是不要倒满最多把酒倒进杯子的三分之一，也就是杯子最大直径左右因为要有足够的空间，摇晃酒杯时酒不会洒出来，酒杯里要有足够的空间留住酒里流出来的香气

如果在餐厅用酒检验，服务员开瓶后会往主人的杯子里倒一点酒，得到主人同意后才会换瓶或给别人倒酒品尝这款酒的目的是检查酒是否有质量问题，而不是确认酒的味道是否对胃口

从方便的角度来说，拿杯子是最自然最稳的，很多人都是这样拿杯子的但是，正确的姿势是用手指托住玻璃杯下的玻璃棒，甚至用拇指和食指托住玻璃杯底部之所以说这种不自然，不平衡的姿势是正确的，一方面可以避免将人体的温度传导到酒上，另一方面也可以避免手指印在杯体上，影响你对酒的欣赏

在西方敬酒时，把酒杯举到眼睛上方，看着对方至少喝一口酒以示尊重

摇一杯酒不要在你把它放进玻璃杯后马上喝入口前也有摇一摇摇杯的目的是为了释放葡萄酒的香气，同时也是为了给葡萄酒的氧化留下更多的时间，让葡萄酒有一个温和的过程这也是不能倒太多酒的原因之一自下而上做酒，顺着杯子旋转的方向旋转良好的摇杯动作会使杯中的酒形成更大的凹面，从而加速香气的释放和氧化，同时具有优美的螺旋运动轨迹摇酒杯的时候，千万不要摇外面的酒

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