同度数的白酒为什么有的喝起来很辣有的竟然没有味道

春节是中国最重要的节日之一就算是异地，也要回家过年这是我们几千年不变的习俗过年的时候，亲朋好友聚在一起喜欢喝酒请联系彼此的感受毕竟因为大家工作都很忙，见面的机会很少，尤其是工作忙的孩子他们平时见不到父母亲人，只能过年的时候见一面过年喝酒，大家聚在一起聊聊天，交流一下，久而久之就成了习俗其实现在喝酒对我们来说是家常便饭，但是在古代，因为人们的生活比较困难，只有在节假日才能吃到好吃的，所以边吃边喝点酒也是一种面子历经千年变迁，唯有过年喝酒的习俗不变

过年喝酒，一般都是选择白酒吧，只有女人才会选择红酒毕竟红酒是温的，喝起来不烈，也不容易醉对于一些年龄较大的男性，他们往往会选择白酒毕竟白酒是我们国家唯一的酒，我们自古就有这样喝白酒的习俗

那么白酒的度数是多少呢实际上，酒的度数表示酒精在酒中的体积百分比，通常用20摄氏度时的体积比来表示比如50度的酒，说明100毫升酒里有50毫升乙醇酒精含量一般以体积计算，酒精浓度后会加上vol，以示与重量计算的区别

因为葡萄酒中物质之间的平衡被打破，这部分应该突出的辣味就突出来了事实上，传统上，酒是由甜，酸，辣三种口味组成的通常口味协调的话，应该没有辣味除非葡萄酒设计师专门设计了一款酒，它的特点就是辣

当然，还有一个问题这种做法可以说是违法的，就是用食用酒精兑白酒他们用的酒质量差的时候也会辣平时买白酒的人也要注意白酒掺酒精，经常喝，会影响健康

其实葡萄酒中香气成分的比例不一样，最后含量和比例不一样，也会影响葡萄酒的口感比如同样度数的中国白酒，其实比清香型白酒对舌头的刺激更大，口感会更辣

所以我们在喝酒的时候，虽然是同样度数的白酒，但是有的白酒不辣，有的白酒会很辣。

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