挪威美食——苹果蛋糕

苹果蛋糕，顾名思义，很好吃因为是用最受欢迎的水果苹果做的，吃多了就不怕长胖，吃多了也不怕胖制作过程简单，赶快和焦一起学做这道来自挪威的美食吧com边肖mdash苹果蛋糕

原料:黄油128g，糖90g，鸡蛋1个，低筋面粉252g，泡打粉5g，咖啡1茶匙，苹果2个，柠檬汁少量，肉桂粉适量。

1.当所有的材料都准备好了，用打蛋器搅拌黄油和糖。

2.把鸡蛋打散，分几次加入每次添加时，它们都与黄油完全融为一体

3.筛入面粉和发酵粉。

4.用橡胶刮刀搅拌均匀，使面粉和黄油完全混合。

5.取2/3左右的蛋糕坯，压到底，压在蛋糕盒周围。

6.把剩下的蛋糕坯搓成长条。

7.蛋糕做好之后，我们可以将苹果去皮去核，切成船形的小块，挤柠檬汁，撒一点糖和肉桂粉拌匀备用注意:挤柠檬汁，这样苹果不会很快氧化

8.将处理好的苹果片均匀的排在蛋糕坯上，撒上适量的肉桂粉和适量的粗糖。

9.将鸡蛋胚胎放入网格状。

10.放入预热到175度的烤箱，烤45—50分钟左右，出烤箱放在架子上散热。

心语:

1.在苹果上洒柠檬汁可以防止苹果快速氧化，还可以增加风味。

2.糖的量可以适当减少如果减少太多，风味就会丧失点心不甜就不好吃，至少味道会打折扣

3.黄油在常温下一定要软化，但是不能溶解，很容易软化到位。

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