角力啤酒中高端啤酒新成长周期有哪些趋势？

最近几天，伴随着2018年上半年经济报告的发布，沿着从高速发展向高质量发展转型的路径，葡萄酒行业结构得到调整，科技的作用得到加强，创新的引领作用越来越强2018年以来，国产啤酒逐渐扭转下滑趋势，实现小幅平稳增长国家统计局数据显示，2018年1—6月，全国规模以上啤酒企业累计产量2064.2万千升，同比增长1.2%特别是上半年国产啤酒销量增长7.5%

这和华润雪花，青岛啤酒，嘉士伯等都有关系上调部分主力产品价格，践行产品结构调整，品牌优化升级路线，主打高端产品和个性化产品

市场消费结构正在加速变化。

上半年，中国经济发展呈现稳中向好的态势国家统计局发布的最新数据显示，2018年6月，全国居民消费价格同比上涨1.9%其中，居民酒类消费价格环比上涨0.1%，同比上涨2.9%，上半年同比上涨3%

有业内专家指出，未来消费升级将加速啤酒市场结构和产品结构的转变。

啤酒专家方刚甚至说中国啤酒的新拐点即将到来这个转折点不再是规模上的转折点跑马圈地不再是主题，而是集结在中高端的行业行动终端价格方面，3元~ 5元~ 8元的主流消费结构已经升级，5元~ 8元~ 10元的消费结构正在形成

如今，啤酒消费结构和价格区间发生了根本性的变化《华夏酒报》记者在市场走访中发现，在一些超市的醒目位置，3元/瓶到5元/瓶的啤酒已经很少，取而代之的是10元以上的高端啤酒品牌记者随机采访了一些消费者住在北京朝阳区的李先生说，他愿意尝试不同品种和口味的啤酒，在北京这样的消费环境下，年轻人愿意花点钱享受更高品质的产品

世界杯期间，很多球迷在酒吧约上三五好友，喝着价格相对较高的进口啤酒有酒吧老板说，lsquo喝得更好rsquo健康消费的理念被越来越多的人接受就啤酒消费而言，人们对高品质消费的欲望越来越强烈，多品种，多品牌的消费特征已经形成

肆无忌惮地喝啤酒必然会影响销量，这也是啤酒企业不得不努力改变品牌形象以应对消费者变化的原因业内人士指出

多品类产品组合满足多样化需求。

再看全球啤酒市场，以百威英博为例2018年1—6月，百威英博全球营收270.87亿美元，同比增长4.7%收入增长主要由巴西，墨西哥，中国和西欧推动此外，得益于大多数市场的高端措施，今年上半年工艺品牌等高端业务部门的收入增长超过20%

有经销商指出，虽然百威英博的市场运作流程和方式与青岛啤酒，雪花啤酒，燕京啤酒基本相同，但其产品组合在不断完善，能够满足终端门店不同消费者的需求，前力强大，后力强大充足的弹药，，所以中国市场势头强劲有数据显示，2018年上半年，百威英博中国市场收入增长5.7%，销量增长2.4%，每千升啤酒收入增长3.3%

对于消费结构的变化，方刚甚至指出消费的多样化和个性化也已经形成，用单一品牌或大单品的方式来应对这种变化已经不再有效。

对此，青岛啤酒正在不断优化产品结构，提高高端产品的比重在终端市场，青岛啤酒继续推出以罐装啤酒和精酿啤酒为代表的高附加值产品此外，以今年一季度为例，Ogut，好彩，经典1903，纯粹生活等高端产品市场表现良好，实现销量53万千升，同比增长6.9%，占比提高1.4个百分点

华润啤酒与喜力集团签署非约束性协议，喜力将通过品牌许可协议授权华润啤酒在国内市场长期使用喜力品牌海证券指出，喜力和华润啤酒的联合自有其乘船出海的目的，为的是争夺中国快速增长的高端啤酒市场的空间目前，华润雪花已经推出了一系列高端产品，如雪花脸，雪花黑啤，雪纯和勇敢SuperX X，据雪花透露，未来喜力将在高端啤酒领域占据主导地位，将有两到三款主力高端产品上市

消费者更加关注啤酒的口味和质量，消费更加个性化已经成为很多酒企的共识研发新产品，应对市场变化，已经成为区域酒企在压力下的必要选择

留给区域品牌的机会不多了。

上半年，兰州黄河实现营收2.81亿元，同比下降14.9%，归属于上市公司股东的净利润为—3158.80万元，同比下降546.34%分地区来看，兰州黄河上半年在甘肃省实现营收1.97亿元，同比下降13.95%，上半年，甘肃省外业务实现营收6876.52万元，同比下降17.01%

虽然从2017年下半年开始，兰州黄河进一步加强了对啤酒业务板块的集中管理，通过调整产品结构继续加强对的管理，黄河的Rdquo和Rdquo青海湖，应推广双品牌系列产品等高端产品，采用差异化的产品包装，以应对啤酒业务的下滑但事实是留给区域性啤酒品牌的机会并不多，但就整个国内啤酒市场而言，正如中泰证券分析师范劲松所描述的，mdashmdash新的啤酒增长周期已经开始，

伴随着强势品牌提价，产品结构上升，竞争国际化的逐步实现，啤酒行业整体利润提升的同时，部分区域品牌将被淘汰或冻结。

对于未来的自救路线，兰州黄河依然确定了向中高端迈进的码头运营策略指出将在甘肃和青海启动黄河的Rdquo和Rdquo青海湖，双品牌发展战略，重塑黄河的Rdquo和Rdquo青海湖，两大品牌形象，加快产品结构调整和新产品研发进度，逐步加大中高档产品的R&D，供应和市场投入，理顺产品价格体系，加大市场投入，着力积极拓展网上销售渠道，推进销售渠道扁平化整合

但在品牌效应加强的今天，兰州黄河等区域品牌推出的新品能否快速被市场接受，能否借助场景营销赢得年轻人的青睐，还是一个未知数。

未来，消费升级不仅会加速啤酒市场结构和产品结构的转变，还会催生电商和强势啤酒品牌的新合作和新玩法传统渠道和电商渠道的双重挤压，会给区域品牌带来巨大的竞争压力

业内人士指出，未来整个高端啤酒市场将形成华润，百威英博，嘉士伯的高端啤酒三国杀，对未来中高端啤酒的品牌格局起到潜移默化的作用其他啤酒企业只能收缩战线，专注核心市场，渠道，门店与之竞争

未来渠道之争又是一场恶战。

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