北京市食药监局3批次白酒、坚果等抽检不合格

标称贵州省仁怀市茅台镇茅山酒业有限公司生产，北京回龙观王静副食经销处经营的，不合格项目为酒精度，实测值为40.2 %vol，标准值为44 %vol—46 %vol

标称河南浩丰食品有限公司生产，北京永辉超市有限公司通州太湖分店经营的红枣蛋糕为不合格项目，为防腐剂各自用量占最大用量的比例之和测试后实测值为1.7，标准值为1

标称保定市徐水区泽鑫食品加工厂生产，北京金点点商贸有限公司第二十三分公司经营，不合格项目为黄曲霉毒素B1，经检测实测值为183亩，G/kg，标准值为le，20亩，克/千克.

黄曲霉毒素B1是一种天然存在的人类致癌物1993年被世界卫生组织癌症研究所列为1类致癌物黄曲霉毒素B1对人类和一些动物有剧毒，其毒性作用主要是肝脏损害易受黄曲霉毒素B1污染的食物主要有花生，玉米，大米，小麦和花生油，尤其是花生，核桃等坚果和种子我国对黄曲霉毒素B1有严格的限量标准国家标准《食品安全国家标准中霉菌毒素限量》规定，花生及其制品中黄曲霉毒素B1的最大限量为20muG/kg，该批次花生制品中黄曲霉毒素B1实测值为183muG/kg，存在较高的食品安全风险花生制品黄曲霉毒素B1超标的主要原因可能是花生原料在采收，储存和运输过程中温度高，湿度大，导致霉变，企业在采购时没有严格控制原料质量

对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法立案调查，并将不合格食品通报标称生产企业所在地食品药品监管部门。

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