意大利普利亚特色酿酒葡萄品种概览

Ldquo，位于意大利，Boots 鞋后跟的普利亚，阳光明媚，海风习习，是种植葡萄的理想之地虽然它的酿酒葡萄产量在意大利排名第二，仅次于威尼托，但它的名气却远不如威尼托，常常被人忽视这种情况与普利亚此前的葡萄酒产业定位有直接关系

1.黑曼罗

罗曼是原产于普利亚区最著名的亚区萨伦托半岛的红葡萄品种，在意大利语中的名字是Black和苦味，由两个词组成虽然名字听起来很Rdquo但实际上，黑曼罗酿造的葡萄酒风格优雅，单宁丝滑，有浓郁的黑浆果味，还有泥土和动物的味道

河洛由著名的Sares middot酿造，萨尔蒂诺DOC葡萄酒的主要品种也被广泛用于酿造萨尔蒂诺IGT葡萄酒此外，该品种是酿造高品质罗萨多的品种之一，能给葡萄酒带来清新的口感，活泼的樱桃果味和柔和的单宁

2 .普里米蒂沃

Primitivo其实是Zinfandel的意大利名字，在加州很流行799年，一位农学家在一个葡萄园里发现了一个早熟品种，并将其命名为Primativo，意为第一个成熟的这就是primitivo这个名字的由来，也体现了这个品种的早熟

普利亚不仅是意大利primitivo最重要的产区，也是它最好的产区在萨伦托半岛的南海岸，曼杜里亚附近，出产了口感丰富多汁，具有辛辣和黑浆果及紫罗兰风味的primitivo葡萄酒在曼杜里，有一批老葡萄藤和primitivo，酿造的葡萄酒非常有结构感，而更靠近内陆的焦亚德尔科尔多克，由于其多山的地形和昼夜温差大，酿造的primitivo葡萄酒更为优雅

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