第八代五粮液匠心坚守成就品质美酒

每个时代的产品都是伴随着人类文明的进步和创新而逐渐被新事物取代的但是，有些东西可以历经千年，代代相传，历久弥新，比如中国白酒

在传承中精益求精，追求极致品质。

在五粮液的酿造车间，酿酒人反复强调简单的重复事情，重复事情，用心去做可见上一代传下来的工匠精神已经深入人心根据他们的经验，酿造白酒是一个连贯的系统工程，需要慢工出细活，从原料，制粉制曲到酿造，陈酿，勾兑，包装，环环相扣只要某个环节出了问题，整个酿造过程都会不合格为了酿造难得的五粮液，酿酒师们呕心沥血，严格控制酿造的每一道工序

酿酒师刘已经在五粮液酿造葡萄酒12年了他认为酿酒最重要的是责任酿酒的过程叫做汽蒸不仅仅是把酒糟铲到蒸锅里，而是要轻而均匀地摊放，这样一旦处理不当就会影响酒的品质

20出头的周杰在五粮液从事制曲工作大学学的是生物技术，靠着对工匠精神的信仰和执着的追求，他坚持了七年对于做音乐，他总结为四心第一，要注意原材料，第二，要注意润湿材料，第三，要注意粉碎材料，第四，要注意塑造材料，要像婴儿一样使用，四心创作一首歌

像刘和周杰这样的一线工人，只是众多五粮液人的一个小小缩影在制曲，酿酒等不同的工作岗位上，有无数像他们一样精益求精的五粮人，他们辛勤耕耘多年，只为一杯玉液

在创新中寻求突破，成就白酒中国名片

商周时期的Ldquo烤酱到唐朝毕九宋代的Ldquo姚谷物，五粮液千年一脉，在中国白酒的悠久历史上烙下了新鲜的印记。

酿造是一部传统与创新相结合的历史，需要传统风格和创新精神的保驾护航五粮液不仅是传统酿造工艺的坚守者，更是创新突破的改革者因为五粮液一直认为，新时代的大国工匠精神，应该蕴含着追求突破和创新的创新活力

尽管面临创新和变革的阻力，五粮液仍在艰难中继续寻求科技创新之路以范为代表的五粮液匠人也在酒体创新和工艺创新的道路上不断探索物有所值，五粮液创造了多层次组合综合调味酒调味方法，原酒的感官细分技术，均匀摊铺结合大循环法，技术等，成功解决多品种，大容量白酒勾兑难题，完成了1000吨勾兑大桶的组合，成就了世界酿酒史上前所未有的创举，开展了白酒中金属元素的测定与白酒质量的关系研究项目，通过了省级技术鉴定，填补了国内研究空白

科技的浪潮打得很快，即使我们不能每次都准确捕捉到它未来的路径和节奏，从而跟上步伐但是我们提高了自己的能力和水平，即使经历了科技的巨变，创新永远是立于不败之地的保证五粮液科技是创新的阶梯，不被颠覆，所以能成就百年经典

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