啤酒巨头强势“染指”小众“精酿”

Ldquo出现在啤酒消费中，高端和质量趋势Ldquo出现在啤酒消费中，高端和质量趋势

广州的啤酒消费现状，越来越精致广州的精酿啤酒吧从去年的25家增加到65家，一些超市提高了精酿啤酒的销售比例业内人士认为，在精制趋势，未来国内精酿啤酒的发展可能会出现Rdquo井喷，百威，青岛，珠江等大啤酒公司盯着这片做大蛋糕

啤酒消费倾向于高端和质量在后台，之前被精酿啤酒爱好者戏称为打造四线城市广州，开始走上的发展，Rdquo快车道，。

去年10月底，广州约有25家专业精酿啤酒吧据相关评论系统统计，截至10月31日，广州的专业精酿啤酒吧多达65家，约为去年同期的2.6倍

记者发现，在广州，如位于海珠区客村，越秀区五羊村，荔湾区小梅街的珠影星城等，有精酿啤酒吧，有酒友聚会的地方，几个周末，有的精酿啤酒店有客流全

和朋友在客村，五羊村开精酿啤酒店的黄小姐认为，精酿啤酒目前在广州Rdquo舞台舞阳村另一家精品酒吧经营者赖先生说，精品酒吧已经开店了至少要到明年春节后

记者走访华润万家，比特，奥莱等超市发现，超市开始加大精酿啤酒的销售其中，华润万家新港中路，中山六路分店过去划归进口食品进口啤酒已经陈列在大品牌啤酒展台旁

在比特，奥莱等高端超市，精酿啤酒至少有20多种，包括比利时的IPA，trapist，abbey，波特，石涛等。

未来精酿啤酒可能有上万种。

目前，一小部分啤酒消费者已经开始追求高品质，个性和特色，而大型酒厂无法满足他们的需求，因此精酿啤酒消费的兴起也是必然趋势啤酒专家方刚在接受南都记者采访时表示

目前国内精酿啤酒它被定义为不同于传统工业啤酒的概念，有120多种风格，产量低，风格多样，口味个性化，价格高。

今年1—9月，中国啤酒行业累计产量3714.5万千升，比去年同期增长0.5%，据中国海关统计，今年1至8月，进口啤酒量达46.95万升，金额达4.83亿美元，分别比去年增长2.4%和3.3%。

方刚表示，精酿啤酒的增速可能是行业整体增速的几十倍，精酿啤酒的发展模式是小酒厂集群，Ldquo未来会出现在中国，Rdquo井喷，成长，精酿啤酒可能有上万种，。

大品牌开始进入工艺品市场。

精酿啤酒Rdquo井喷，引起了各大酒厂的关注目前，国内外的大酒厂都在增加原酒的数量或进行采购，他们正在扩大精酿啤酒的领域得到你的手

今年以来，青岛啤酒逐渐进入精酿啤酒领域公开资料显示，公司涉及的工艺风格主要有培生，连式麦，石涛本土企业珠江啤酒在接受记者采访时回应今年3月完成定向增发后，公司拟投资2.5亿元用于精酿啤酒生产线及体验店建设项目，在广西，东莞，湛江，湖南设立4条精酿生产线

跨国啤酒巨人百威英博通过收购更早进入精酿啤酒市场自2011年收购美国精酿啤酒鹅岛以来，公司在6年时间里收购了全球数十个精酿啤酒品牌，其中国内精酿品牌拳击猫今年3月并入百威英博

大公司的这一举措也引起了啤酒行业人士和精酿啤酒爱好者的关注上述受访者认为，大啤酒厂收购精品啤酒厂后，可以充分发挥自己在原料，销售渠道，品牌管理等方面的优势，但令人担忧的是，这也会让精品啤酒厂失去小众，独立，酿造自由的内涵甚至从他们被收购的那一刻起，他们就不再是精酿啤酒了，

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