进击千亿产区陕酒还缺什么？

明清时期，陕西是中国白酒的中心，纳税占全国白酒的三分之一当时陕西宝鸡的凤翔城关，蒲角，柳林，陈村，眉县等地共有50多家酒厂是中国名酒之乡，疆域到处燃烧，城市芬芳如今，曾经的风采不再，但依然是中国酒业的包

陕西作为西北市场的重要屏障，被众多名酒品牌视为开拓西北市场的关键阵地，其中xi安是西北金融中心，西北经济发展的桥头堡，千年古都，丝绸之路起点在西北地区的经济发展中起着极其重要的作用，因此本次调查以Xi安市场为主要样本

目前，陕西约130亿的白酒市场容量中，西凤一家拥有60%以上，其余被全国名酒和陕西其他白酒品牌瓜分，战况愈发激烈伴随着酱香酒热的全面展开和香力量的逐渐崛起，很多酱香酒和香型白酒品牌也开始进入这一领域，并有着不错的市场表现陕西市场原有的竞争格局也正在悄然改变

悠久的酿造历史和独特的地域风情，让今天的陕西白酒有着不同于川酒，贵酒的独特风格，同时也塑造了陕西白酒市场不一样的竞争空间。

据统计，2020年陕西省白酒总产量为165.5万升，居全国第11位根据陕西省工业和信息化厅披露的信息，目前陕西省共有白酒生产企业232家，但全省规模以上白酒生产企业较少，在全国产区综合竞争力较弱

陕西一直以凤翔酒为代表，凤翔酒以西凤酒，柳林酒，太白酒为主，兼具历史价值和品质价值其他地产品牌主要有白水杜康酒，城固酒，，秦洋酒，长安老窖，安特曲等，拥有10多个系列的品种，都具有浓郁的西北地方特色

这也意味着，目前陕西市场以西凤酒矩阵为核心，白水杜康，柳林酒，太白酒为Rdquo洋品牌的阻力相对稳定，短时间内新势力很难撼动格局。

特别是西凤的产品从50元到千元价位带都有布局，实现了市场的全面渗透和铺开去年以来，西凤加强了中高端市场的拓展，其西凤目前已成为陕酒高端白酒的代言产品，今年推出超高端新品五星红西凤凤翔酒的价值再一次被推到了一个新的高度此外，陕西柳林酒业最近几年来也推出了高端品牌柳林醉，在当地市场呈现增长势头

在第二个高端价格带，旗帜西凤，15年陈酿52度西凤酒，国花瓷西凤酒30，华山论剑西凤酒30年，九藏西凤酒30年，柳林盛世，十三朝古窖等品牌形成了竞争区间最近几年来，陕西著名洋酒Rdquo大部分集中在次高端和高端价位段，陕酒势力被迫完成结构升级和战术调整，进一步捍卫市场地位

据调查，西凤酒在陕酒150—300元中档价格带占有绝对优势，市场份额超过90%15年6年的西凤酒，华山论剑，国花瓷长期占据市场，一直是外地酒进入陕西市场的首要壁垒

陕西白酒的其他品牌白水杜康，柳林酒，城固酒，古琴阳酒在陕西省的销量也出现了整体增长其中，柳林酒开始向全国市场分散，选择放射状发展，得益于其最近几年来大规模的投资和产能扩张，以及市场渠道的建设另一股不可忽视的力量太白酒，今年迎来了新的班底它正在紧锣密鼓地启动市场，明年就会亮剑

02.攻千亿产区，陕酒还缺吗。

在白酒行业，优质的产能是支撑企业长远发展的基石没有产能，在市场竞争中只能处于被动，产能不足是陕西白酒面临的最现实的问题之一最近几年来，许多陕西葡萄酒企业不约而同地选择扩大生产，加大质量和产能的投入，增强市场竞争力

此前，陕西政府提出打造百亿西峰，培育千亿产业发展思路，全力推进白酒产业集中度，大力实施品牌战略，努力实现闭环产业链千亿元发展目标但从目前陕西白酒的发展来看，除了正在冲击百亿的西凤，销量过亿的企业只有白水杜康，柳林酒业等少数几家，远远落后于其他龙头产区的集群发展

相比仁怀，宜宾，泸州，汾阳等产区，产区的建设必须得到当地政府的全力支持和龙头企业的引导中的宝鸡，14 规划中明确提到，到2025年，凤香产区凤香型白酒销量达到15万吨，白酒行业实现利税40亿元以上，新增就业1万人以上，入驻酒城企业30家以上，入驻企业配套率达到80%以上

从具体行动看，宝鸡明显加快了以凤翔，眉县为核心的凤翔产区建设例如，凤翔区出台了《凤翔区推进白酒产业高质量发展的实施意见》，提出充分发挥西凤集团的引领作用，加快建设以园区为载体，以关联企业为支撑，以包装为跟进的白酒产业集群，力争五年内实现快速发展

今年11月，宝鸡也正式获得宝鸡，中国凤翔酒城，标题无疑，这对于进一步打造原产地品牌，提升凤香型白酒的品牌影响力和市场竞争力具有里程碑意义

从目前陕酒的产能来看，陕酒要打造千亿产业，一定还有很长的路要走前方坎坷，四面受敌，注定了陕酒的崛起任重道远但目前在西凤的引领下，陕酒活力和成长性凸显，加上政府的配套政策和持续支持，千亿产业目标并非遥不可及

但不可忽视的是，疫情下的白酒市场也散在着一些不稳定因素对于经销商来说，品牌依然是他们选择的关键在实现千亿产区目标的过程中，当地核心经销商的认知取向和市场走向也是关注的重点，上游基础的夯实和下游市场的适时指导和批准是一种良性的发展和增长模式

陕西当地一些经销商向糖酒快报坦言，还是会多关注大品牌，有机会就会上但对于目前酱香的发展趋势，我们持观望态度对于西凤酒这样的本土品牌，我们更关注其高端化趋势，同时更倾向于选择150—600元之间的产品级别

虽然关注名酒的高端产品，但也不敢贸然上手相比之下，鸿禧丰有本地优势，风险较小接受采访的经销商坦言，毕竟谁也说不准以后会怎么样因此，还是要加强陕西白酒本土品牌的营销战术和顶层设计能力，同时要培养美誉度和口碑

03.潜在的酿酒省，分享所有香型的好处。

虽然目前陕西白酒产能仍徘徊在130亿元左右，但却是真正的潜力白酒消费大省历史文化底蕴深厚的陕西，在饮酒文化上极具包容性，消费者对各种口味的白酒接受度很高所以各种口味的白酒在这里也能获得很大的市场增量

酱长得比较快从当地经销商的反应来看，陕西消费者普遍接受酱香酒的厚重口感，更喜欢文化厚重的大品牌

从市场销售的情况来看，酱香酒近三年在陕西一直保持着良好的发展态势，但今年中秋节后就疲软了。有两个主要的具体现象:

一是品牌效应逐渐显现其中，茅台，茅台酱香系列酒，习酒，国泰，钓鱼台，郎酒，丹泉，十五酱，摘要，黄金果酿造，金沙古酱传家宝等表现不错，但稍逊一筹的酱香酒品牌在近期环境影响下波动较大

二是渠道压力对商品的影响由于疫情反复等原因，经济不景气，消费者没钱经销商是这么说的，但是各种酱料的不断涨价策略对消费者也有一定的影响其中，品牌产品更为混乱的价格体系，让消费者不敢喝，也不想喝

目前绝大多数酱香酒厂家以基酒紧张为由，不断提价，要求提前付款但他们几乎不投入市场，价格管理混乱，没有利润helliphellip这些行为严重影响了经销商的积极性，大大降低了酱酒热度

在这样的市场情况下，300—500元位于中等价位段，大品牌的中低档酱香酒销量不错无品牌，质量差的酱香酒受影响最大，有品牌知名度的酱香酒表现出进一步提升的潜力

但受访的经销商也表示，300—400元的价格区间在陕西市场一般是不错的白酒价格不仅仅是名酒，整个主流消费带，包括本土品牌西凤酒，在这个价格区间都很畅销于是乎，国泰，习酒等能达到4亿以上，越来越受到品牌效力的助推

市场主要看品牌被采访的经销商直接说但说到品牌，那就是茅台虽然最近茅台继续控价，但是茅台和茅台系列酒在陕西市场的形势还是不错的

香气稳定且不断上升目前全国名酒持续下沉，全国活跃度较高，尤其是市场占有率最高的浓香型白酒今年以来，预计陕西浓香型白酒销量整体增长10—15%，以五粮液为代表的名优白酒表现更为突出

第八代五粮液今年销量大增，品质提升功不可没这款超级单品正在打造浓香型在市场上的标杆价值同时，在终端服务方面，五粮液陕西服务人员对客户友好，与经销商关系融洽其高效优质的市场管理服务极大地促进了经销商的积极性一位经销商如此表示

此外，还有国窖1573，洋河股份，古井贡，方水晶，舍得等陕西省均保持稳步上升趋势这些品牌虽然受到了辣酱酒的冲击，但凭借品牌和服务优势赢得了消费者的认可

其中，舍得酒在安康，汉中地区表现突出，剑南春在宴会市场的优势依然明显，国窖1573在陕西拥有强大的经销资源和坚实的市场基础，千元价位仅次于五粮液，保持健康增长态势但是被采访的经销商也提到浓香型三线以下品牌和不知名品牌的生存空间被进一步挤压，市场份额下降

香味突然升起虽然香型的上升势头还没有完全铺开，但在陕西葡萄酒市场，以博粉为代表的产品象征着香型品类的增长潜力最近几年来，博粉非常重视Xi安的餐饮终端建设，餐饮渠道渗透率高，自点率高，货源合理，管理规范，在整个陕西市场处于上升趋势据不完全统计，在陕西销售的有20多万件另外，今年青花粉20在陕西的销量直线上升，其速度明显高于酱香类的热销品牌，比去年增长了数倍

但老版青花粉30停产后，复兴版目前正处于导入期培育市场的阶段目前陕西省大概有5000万的销量，市场认可度很高，而且还在稳步上升从终端来看，汾酒今年大张旗鼓的香高端战略在陕西取得了成效汾酒在陕西全区进行终端建设和核心消费者培育，成立享受兑换仅Xi安一地，粉香汇优质核心客户就有300+家，全省600+家，这些都是品牌持续增长的关键

受访经销商表示，消费者对汾酒的香型品质认可度高，对其品牌认知度高，复购率高现在汾酒在陕西的销售额可能已经超过6亿，在汾酒省外市场排名前八目前汾酒的货源还是很紧张，市场经常缺货在这样的情况下，汾阳王，青花瓷等来自山西的香势力已经悄然开始了在陕西的布局，这也为后续的香类进攻埋下了伏笔

而香火更是广受好评陕西地方白酒以双香型白酒为主从消费群体来看，双香型白酒更适合当地的消费习惯今年，除了本地酒，酒鬼酒是陕西市场上最突出的一个

据渠道消息，与去年相比，酒鬼酒今年在陕西的销量增长了350%。

鬼酒基数小，增长快继承型酒鬼，内部型酒鬼，透明型酒鬼等产品主要在Xi安人参还处于发展起步培育阶段，效果不错当地人高度认可酒香的品质和口感此外，酒鬼酒的渠道网络健全最近几年来在陕西发展了一批优秀的商家，强调渠道建设，体验品鉴，价格管理从目前的市场来看，消费者对汾酒的品牌认知度较高，复购率也较高

最近，中国的名酒和白酒也开始在陕西市场采取行动。如果不受疫情影响，将举办两场400人的大型品牌推介会，helliphellip

目前，从陕西白酒各香型的竞争格局中不难看出，无论是凤香，酱香，浓香，清香还是其他类型的双香型白酒，都能在陕西拥有一定的消费群体，但对于陕西消费者来说，品牌和品质显然是他们做出选择的关键因素与全国整体趋势一致，市场资源仍在向名酒汇聚，再次印证了时间名酒的到来，这也匹配了西凤目前的增长势头

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