小炉酒馆落地茅台镇酱酒文化推广又添新军

日前，小火炉酒馆在茅台镇正式落成同时，为了促进酱酒文化的交流，卢晓酒馆创始人罗宇与行业媒体，酒网，酒游记达成战略合作，举办酱文化交流单位颁奖仪式此外，罗宇还与轻酒评网的轻酒学院达成共识小火炉酒馆成为轻酒书院推动茅台镇酒文化传承与普及的教育培训平台，授牌仪式同期举行

对此，罗宇表示，成立小火炉酒馆首先考虑的是提高小火炉工坊的影响力，促进其持续销售虽然网购是生活常态，但伴随着新零售时代的到来，单纯的线上营销模式已经无法满足越来越多饮酒者的消费体验所以，为了更好的服务于饮者的实体店，落地应该是所有中小新兴品牌，包括小灶作坊的必经之路

其次，目前酱香酒板块在整个行业中占比越来越大，但有影响力的品牌只有以茅台为首的几家酒企除了历史原因和中小白酒企业一直给大型酱香型白酒企业供应原酒而没有在自有品牌上做出努力之外，最重要的一点是酱香型白酒文化和酱香型白酒知识没有得到很好的普及

在罗宇看来，酱香酒板块的持续升温，消费群体的日益扩大，主要归功于茅台几十年来市场消费对核心消费群体的培养，但这也直接导致了很多消费者眼中酱香酒等同于茅台，茅台才是最正宗的酱香酒的观念罗玉着急地说，目前市场上流通的酱酒类品牌产品标注为lsquo茅台镇rsquo是的，很多喝酒的人自然会产生这是lsquo山寨版，当然，不可否认的是，有一些无良酒企打擦边球，以次充好，这很lsquoRsquo但更多的品牌是茅台镇中小酒企做的最好的酱，也是最正宗的酱比如最简单的常识，酱油核心产区就是指茅台镇核心的7.5平方公里区域只要在工匠精神下在这一带酿造的酱油就是最正宗的酱油，这些常识一般饮酒者是不知道的因此，普及酱酒文化和酱酒知识应该是酱酒板块健康发展的重要载体，这也是卢晓酒馆成立的初衷，

事实上，罗宇所担心的上述问题并不仅仅存在于酱香酒领域，可以说是整个白酒行业面临的共同问题九平网主编，知名酒评人九平君也有同感他在颁奖典礼上指出，目前白酒的主要消费群体仍然是60后，70后，他们对白酒的了解和依赖程度明显低于60后，70后造成这种情况的主要原因是新生代消费者对白酒有各种各样的误解，偏见或迷信，这在一定程度上说明了行业的教育和培训的缺失因此，弘扬白酒文化，普及白酒知识，是扩大白酒消费群体的重要窗口这是光行动学院成立的目的是和罗宇的合作卓青学院愿与包括谭笑酒馆在内的所有机构和个人合作，共同努力，促进白酒知识的普及，白酒文化的传承和白酒人才的培养酒评君说

罗玉也持类似观点，说，光线学院是一个负责任的机构，和他们的合作是双赢的结果，对行业的健康发展也很有帮助可以说是一举两得

笔者有理由相信，双方的深入合作必将对酒文化的传播产生事半功倍的效果在当前国内经济下行和行业调整的时期，无论是罗宇对酱香酒现状和未来的担忧和思考，还是他在学院传承和弘扬酒文化的努力，都值得称道

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