葡萄酒混酿是一门艺术

葡萄酒勾兑是一门艺术，也是生存压力下无奈却精彩的表现。

一般指由至少两种葡萄品种酿造的葡萄酒，通常一种葡萄品种占40—50%以上，其余由两种或两种以上葡萄品种酿造。

混合反映了酿酒师的哲学，Rdquo。

在南罗纳河谷等地，温暖的气候使得这些地区长期以来培育了各种品种如何将不同品种酿造成同一瓶酒，成了酿酒师一展身手的机会

尤其是教皇新城堡各种葡萄种植区这款酒可使用多达13种葡萄品种，包括Gehenna和MourvegraveDre)，Carignan，Cinsaut和Syrah也可以使用一些白葡萄品种，包括viognier

意大利托斯卡纳区的Rdquo超级托斯卡纳葡萄酒是指非传统的混合酒和单一酒，代表了新一代酿酒师的创造力和活力其中大部分都优于该地区出产的传统葡萄酒(如基安蒂酒经典，蒙特普尔契诺葡萄酒(Vino Nobile di Montepulciano)和布鲁内罗(Brunello di Montalcino)

很多超级托斯卡纳葡萄酒由波尔多葡萄品种和西拉葡萄制成有些是由当地传统的桑娇维塞葡萄混合赤霞珠或梅洛制成的

在新世界国家，由于对品种没有严格的限制，酿酒师可以用狂野的方式创造出不同风格的混合酒。

气候条件恶劣的产区

混合酒常用来应对天气灾害造成的年份差异为了稳定不同年份的品质，波尔多人把不同的品种混在一起在香槟区，不同年份混在一起，更多的人习惯把不同葡萄园和产区的葡萄混在一起另外，波特酒也是

这种我们称之为无年份勾兑的勾兑方式，可以平衡各年份不同的风味特征，更容易获得统一的风格这些混合酒在酒标上会标注NV或非年份，酒标上不会出现具体年份信息

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