白酒行业“大鱼吃小鱼”的魔咒悄然开启

十几年前，啤酒寡头在全国开始并购的时候，大大小小的白酒企业过着无忧无虑的小资产阶级生活，吃小鱼大鱼残酷的游戏似乎离白酒企业相当遥远十年过去了，白酒竞争的赛道在逐渐缩小一二线强势品牌相继实施精准营销，销售工作下移，加大三四线城市和县乡市场营销力度，抢占市场区域品牌尤其是小微本土酒企的生存空间日益萎缩，举步维艰

熬过了冬天，却倒在了春天复苏的路上这句话形容小微白酒企业的现状比较合适

日前，《华夏酒报》记者从相关部门获悉，全国规模以上白酒企业数量正在逐年减少，仅今年上半年，Rdquo消失，白酒企业100多家，更多的规模以下小微企业可能濒临倒闭最近几天，安徽永恒酒业，湖南毛公酒业有限公司，铁岭醉冯春酒业有限公司等企业100%股权转让，说明他们的日子并不好过，白酒行业吃小鱼大鱼魔咒悄然开启

大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，虾吃泥在自然界中，这是食物链生存的内在规律但这种状态对于白酒行业来说早已改变，在竞争异常激烈的当下没有吃小鱼小虾，虾泥第一，只有吃小鱼大鱼

数据显示，2018年全国规模以上白酒企业1445家，2019年全国规模以上白酒企业1176家，同期减少269家，就是竞争激烈的证明2020年全国规模以上白酒企业1040家，2021年上半年全国规模以上白酒企业957家

早在四年前，《华夏酒报》记者走访皖西南市场时就发现，市，县，乡消费市场的地产酒有五六个品牌，与很多全国性品牌相比优势明显经营白酒多年的徐先生曾表示，地产白酒品牌的销量占公司总销量的65%以上，消费者的认知度非常高

地产酒品牌市场部一位工作人员表示，地产品牌在本地市场的表现远远好于省外品牌，90%以上的产品在本地销售由于运营成本和品牌张力不足，在外地和省外的销售比例很低，但他们过得很好

时隔4年，《华夏酒报》记者再次走访时，当地白酒市场早已被强势的一二线品牌抢占，市场份额超过70%，很多小微企业的生存空间不足30%这30%的空间竞争也相当激烈，稍有不慎就有退出风险

据当地一位经销商介绍，很多房地产品牌的年销量都在逐年下滑，有的几乎是断崖式的，有的还存在拖欠工资，裁员的现象。

物竞天择，适者生存以茅台集团旗下子公司和子品牌为例，数据显示，2015年至2019年，贵州习酒销售额分别为15.56亿元，25.66亿元，35.78亿元，56亿元和79.8亿元

通过数据不难发现，自2016年以来，贵州白酒销量每年增长10亿元以上，2020年将呈现爆发式增长，销售收入103亿元今年的目标是120亿以目前的市场表现来看，习酒将顺利超额完成2021年的任务

数据显示，在白酒学习的市场布局中，省外市场份额逐年增加2020年省外市场销售额72.72亿元，同比增长45.91%，省外市场销售额占比达到历史最高的70.60%2021年，习酒在省外市场的销售目标是90亿元，占比75%以上，高端78亿元，占比超65%同时，茅台酱香系列酒2019年实现销售收入102亿元，同比增长13%2020年，疫情下，销售收入106亿元对比2019年白酒上市公司营收，排名第8，排在茅台，五粮液，洋河股份，泸州老窖，顺鑫农业，汾酒，顾靖酒厂之后，相当于茅台集团2009年的营收总和

五粮液作为浓香型白酒的龙头，其主线产品不断爆发亮点同时，五粮浓香型白酒公司的产品，如尖庄，五粮春，五粮春，五粮特曲等，都是在精细化，精准化的市场中培育和布局的在未来的市场中，五粮浓香型白酒的品质优势，品牌优势，技术优势，资金优势，团队优势，稳定性优势将更加突出2020年，五粮液白酒系列收入达83.7亿元，同比增长9.86%根据规划，2021年五粮液系列酒营收将突破100亿元，达到14 年底，系列酒的营收要力争超过200亿元

据白酒趋势发展专家黄昌北介绍，我国白酒企业总量在减少，但消费市场总量在增加增加的部分呈现出向头部产品和优势品牌靠拢的趋势，龙头白酒企业和区域强势品牌在增长小微企业市场以强势品牌为主Rdquo，发展前景堪忧，始终面临着来自行业的挑战，洗牌，风险

02，合并小微企业面临生存危机。

国家统计局数据显示，2019年，中国白酒产量达785.9万千升，累计下降0.8%2020年，中国白酒累计产量达到740.7万千升，累计下降2.5%但2021年上半年，白酒企业规模达到385万千升，同比增长12.8%

伴随着行业挤压增长和一线品牌低端产品下沉，区域白酒企业，尤其是没有名酒基因基础，品牌张力不足，品质无差异化的小微企业，发展落后的风险越来越大，部分企业几乎处于挣扎和倒闭的边缘。

安徽永恒酒业，湖南省毛公酒业有限公司，铁岭醉冯春酒业有限公司100%股权转让，说明小微企业发展已经到了生死存亡的临界点，在各种因素下，面临着被兼并的尴尬局面。

小微企业经营困难在一定程度上成为转移的主要原因。

根据安徽天长九九酒业股份有限公司发布的消息，华夏九报记者看到，该企业由一家老国企改制而来，在发展过程中，于2015年9月被中国浦东机械工业有限公司全资收购产品有几十种，价格从28元到688元不等，包括唐典春李云系列，唐典春雅韵系列，沃贡系列，沃贡原浆酒等业绩显示，2020年营收218.68万元，净利润亏损48.27万元，截至2021年5月31日，公司实现营收83.95万元，净利润亏损36.1万元

湖南省毛公酒业有限公司前身为长沙市古泉酒厂，隶属于长沙市民政局的国有企业，1994年更名为湖南毛公酒厂，2012年正式更名为湖南毛公酒业有限公司记者从毛公酒公司网站了解到，2013年，为缓解生产供应压力，该公司扩大生产规模，再次投资建设酒庄，成立全资子公司泸州毛公酒酿造生产基地有限公司，打造集环保旅游，红色旅游，葡萄酒储存，生产，品质于一体的生态酒庄虽然截至2021年4月30日的财务报表显示，公司总资产为768.75万元，一季度主营业务收入为87.13万元估值2.8亿元的毛公酒业100%股权转让，底价仅为3300万元

铁岭醉春风酒业有限公司100%股权及相关债权转让项目发布，底价252.17万元极低的转让价格进一步证明了小微企业的生存压力是巨大的

走一走大江南北，喝尽明光酒1949年建立为国营安徽明光酒厂上世纪八九十年代，明光酒厂年产量万吨，年利税近亿元，居全省同行业之首，跻身国家一级企业2005年11月，明光酒庄更名为安徽明光酒业有限公司日前，顾靖酒厂与明光酒业签署了一项拟议中的M&A协议，成为该地区老字号名酒的控股股东

白酒营销专家蔡认为，与全国一线白酒企业相比，区域性白酒企业在品牌，产品，渠道，消费者认可度等方面都不占优势最近几年来，伴随着一线酒企渠道的下沉，以及大数据，精准营销等一系列措施的实施，过去国内一些销售薄弱的区域得到了加强，销量和品牌优势凸显换句话说，一线品牌的壮大变相抢夺了区域品牌的市场，弱二线酒企的压力也随之增大，区域品牌的竞争压力激增

河南是白酒生产和消费大省，其浓郁的饮酒风格奠定了白酒在江湖中的地位根据消息显示，上世纪八九十年代，该省白酒生产高峰期的白酒企业有460多家，商丘，南阳，濮阳，周口等市白酒密度最高，部分县几乎每个乡镇都有酒厂伴随着白酒行业的不断调整，河南地产白酒数量锐减到2020年，全省白酒企业约280家，其中规模不大的白酒企业约133家，日子过得比较滋润的白酒企业不到20家

伴随着白酒消费模式的调整，白酒两极分化面对一线白酒企业下沉渠道抢市场，区域白酒企业压力很大谈及区域白酒公司未来的发展趋势，业内专家认为，并购将是区域白酒公司的最终归宿

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