最新规划来了贵州酱酒未来之路要这么走

在茅台的引领下，酱香酒大热，大大小小众多酒企争夺酱香酒消费蓝海短短两三年，野蛮生长给生态和污染治理带来了不小的负担，良莠不齐的质量让消费者无所适从可持续发展和集群发展迫在眉睫日前，经贵州省人民政府批准，贵州省发展和改革委员会发布了《贵州省14 战略性产业集群发展规划》和该规划的颁布为酱香酒的可持续发展指明了方向

根据规划，未来将以赤水河流域产业带为核心，规划布局仁怀，习水，金沙等优质酱香型白酒产区酱香型白酒产业集群将围绕微生物资源保护，优质原料供应，酱香型白酒品质提升，酒文化内涵挖掘等方面进行建设，不断巩固世界级酱香型白酒产业基地的核心地位到2025年，白酒产量达到60万千升，酱香型白酒产业集群总产值达到2500亿元

从《规划》中不难看出，五坚持成为未来发展的基础在五个坚持在国内，与酱香酒行业密切相关的内容侧重于坚持创新驱动，坚持绿色发展

同时，贵州省将进一步加强微生物资源保护和优质原料供应加强赤水河流域等白酒生产重点区域酿酒微生物资源保护，抓好重点白酒生产企业环境治理设施建设和厂区及周边环境治理禁止在赤水河流域发展不符合国家产业政策，环保要求和相关保护规划的产业，禁止高污染，高能耗企业进入重点白酒产区水源保护范围围绕白酒产业发展对原料的需求，整合种植资源，调整农业种植结构，提升企业+基地+农户+合作社订单农业模式，建立绿色，标准化，规模化的优质原料基地加强原料质量检验，加强酒用有机糯高粱新品种选育，种子质量认证，高粱种子生产和供应能力建设

未来贵州省也将实行中国酱middot赤水谷产业带升级工程以赤水河流域仁怀，习水，金沙等酱香型白酒集中产区为重点，大力提升茅台镇国家白酒产业园，名酒产业园，酱香型白酒产业集聚区，习酒项目区，土城酒项目区，赤水福星酒产业园，金沙酒产业园绿色发展水平，不断完善基础设施建设和产业配套项目推进茅台201厂技改项目及配套设施建设3万吨，发酵白酒1.9万吨，国泰酒厂优质酱香型白酒1万吨，烟波酒厂人民小酒1万吨及配套设施建设，廉美安酒，珍酒，金沙酒厂，金牌酒厂酱香型白酒2万吨

据白酒趋势发展专家黄昌北介绍，未来，在酱香白酒的发展中，改善生态，减少污染将是重要任务，集群发展的优势将更加凸显产业化，智能化，品牌化，品质化将成为发展主线，品牌张力不足，污染治理难，质量保障难的小微企业将被淘汰大规模，大智慧，大产业，大品牌战略将成为贵州酱香白酒成长的新动能

02.敲黑板，专注于生产领域引领酱酒融合

《华夏酒报》记者从规划中发现，未来贵州省将重点规划布局仁怀，习水，金沙等优质酱香型白酒产区也就是说，未来酱香白酒发展的核心区域发生了显著变化，从传统的仁怀核心产区延伸到习水，金沙从这种变化中，不难看出，酱香白酒行业不再是传统意义上的单一产品，而是今天众多产区的协同发展

同时，原粮生产加工，白酒包装设计，酱酒庄园建设，工业旅游精品线路开发，一系列创意旅游产品设计，与自然景观，农业旅游，民族文化相融合的发展模式成为发展蓝图。

在贵州白酒的发展中，核心产区已经成为竞争的焦点，黑仔。

在数千亿的酱香酒产业中，遵义产区承担了85%以上的份额，仁怀产区承担了遵义产区90%的份额14 在此期间，遵义将做强茅台镇核心产区，加快习酒，土城，董公庙，雅西，赤水发展，以茅台集团为载体打造世界酱香型白酒企业舰队，壮大白酒产业集群，不断提升产区品牌知名度和影响力通过兼并重组，建立利益联盟等方式，推动中小白酒企业做大做强加快培育3 ~ 5家白酒上市公司，培育3 ~ 5家产值100亿元的白酒企业

《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划纲要》和2035年远景目标指出，要充分发挥茅台酒的龙头作用，努力再创辉煌茅台集聚效应，推广两艘10万吨目标将会早日实现到2025年，茅台集团营业收入将达到2000亿元力争国泰等企业销售额100亿元，钓鱼台酒业等企业销售额50亿元，金牌，鹏程，五星，仁怀酒投等企业销售额30亿元，怀庄，康祥，元明酿酒，国威，俊峰，夜郎谷，晋江等企业销售额20亿元，培育新增1亿元纳税企业10家以上到2025年，酱香型酒将开始销售

仁怀市还培育了锦江和无忧集团公司，夜郎谷和俊峰集团公司，康祥等6家目标企业，年产酱香型白酒5000—10000吨，产值50—100亿元将国威酒业，波波江酒业，圣窖酒业等11家企业作为年产3000—5000吨酱香型白酒，年产值10—50亿元的目标企业进行培育

习水郡将在14 期间，我们将充分发挥工业园区，城区，坝区，旅游景区，红色文化创新区的主战场和桥头堡作用，大力推进新型工业化，全力推进建设，世界品质酱基国家白酒配套基地，西南农特产品加工基地，黔川渝能源产业基地现状，Rdquo贵州西部新型建材基地，，努力在14 年末全县白酒产能突破20万千升，产值达到380亿元，白酒包装材料产值达到60亿元，五基地经济总量将达到500亿元。

习水县主要领导说14 最终实现习水白酒产能翻番，该县将抓住加快发展的战略机遇期，加快推进以白酒和白酒包装产业为主导的新型工业化，大力实施工业倍增行动，助推工业经济高质量发展。

数据显示，今年1—8月，金沙酒业实现应税销售额43.11亿元，上缴税金8.42亿元，白酒包装行业产值突破1亿元，前8个月实现应税销售额43.11亿元截至目前，酒类园区已成功引进贵州金沙窖酒酒业有限公司3万吨扩建项目，金沙古酒，金士顿基酒，中智酒业1万吨异地扩建项目等6家企业

To lsquo14 rsquo最终园区酒企投资将达到70亿元以上，产能达到12万~ 15万吨金沙县白酒产业园负责人说输入14 金沙县将白酒产业作为新型工业化的三大主导产业之一，并制定了进100亿目标，规划建设白酒园区，促进全县白酒产业集群发展，带动上下游配套产业链发展，规划14 基酒年产量6万吨以上，年产值100亿元以上，将白酒产业培育成为金沙经济发展新的增长极

黄昌北认为，伴随着贵州白酒行业的快速发展，核心产区的蝴蝶效应凸显伴随着核心产区数量和质量的提升，酱香酒产业的优势比国内其他产区更加明显酱香酒业上下游产业链的形成和白酒集群，旅游集群的高度融合，再加上白酒原料仓储物流，白酒包装业，成品仓储物流配送等配套服务业的发展，无形中促进了整个产业链的健康发展

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