意大利四大名酒，谁与争锋？

本文主要介绍了意大利四大名酒:Xi时嘉雅，苏拉娅，奥纳拉雅和佳雅。

在意大利，四大酒庄经常被拿来与法国五大著名酒庄相提并论他们的酒质极好，都是精选的，全球葡萄酒100强，作为意大利顶级葡萄酒的代名词，恰好有着相同的结局，所以被业界统称为意大利四大Rdquomdashmdash希加亚，索拉亚，奥尼卡亚和加亚

喜佳雅源于意大利语sasso这个词，石头意义喜佳雅产于意大利著名酒庄圣圭托，Rdquo，意大利的酒王，和意大利拉菲的名声

喜佳雅的名气源于大胆的创新为了酿出好酒，酒庄创始人马里奥侯爵说服了自己的老朋友拉菲城堡主人mdashmdash菲罗斯柴尔德男爵夫人从拉菲城堡引进赤霞珠葡萄，在法国橡木桶中陈酿经过20多年的探索和努力，西施嘉雅脱颖而出作为意大利四大名酒之首，西施佳雅被称为最原始的新超级托斯卡纳葡萄酒，采用85%的品丽珠酿造，在法国小橡木桶中发酵该酒呈深红宝石色，有浓郁的浆果味，薄荷味，酒体饱满，口感简洁，有香水，烟草，香草等味道单宁紧实，丝滑柔顺，回味果味酸，有很好的陈年潜力意大利餐饮协会将其命名为20世纪意大利酒王，并称赞其为它由最好的波尔多和最好的纳帕谷赤霞珠混合而成，

苏拉娅

苏拉娅产于安东尼家族，已有600年历史虽然诞生于1978年的苏拉娅红酒只有不到40年的历史，但它已经被公认为世界顶级红酒的经典1997年，苏拉娅干红被世界权威葡萄酒杂志mdash出版，mdash《葡萄酒鉴赏家》被评为2000年世界前100名葡萄酒冠军，作为第一款获此殊荣的意大利葡萄酒，奠定了苏拉娅在世界顶级红酒中的领先地位

苏拉娅红酒由75%的赤霞珠，20%的桑乔威和5%的品丽珠勾兑而成，在橡木桶中陈酿18个月，再在瓶中成熟12个月才投放市场酒体呈深红色，闪耀着宝石般的光泽，并能隐约闻到香草和淡淡的水果香味入口后，黑莓和可可的味道滑过味蕾，口感平衡，优雅而深沉，余香萦绕

作为安东尼家族最贵的葡萄酒，苏拉娅红酒由于对品质的不懈追求，只能在成熟年份酿造，而苏拉娅在1980，1981，1983，1984，1992年都没有酿造由于年产量稀少，苏拉娅干红葡萄酒在全球葡萄酒市场上一直价格昂贵且难求

欧纳拉亚

奥拉亚酒厂归罗多维科的middot所有，酒庄由侯爵安蒂诺里创建，拥有99公顷葡萄园，主要种植的葡萄品种有赤霞珠，品丽珠，梅洛，小维多和长相思。

奥拉亚红酒主要由赤霞珠，梅洛和品丽珠制成虽然Onalaya酒庄是一个非常年轻的酒庄，但它有很多老藤生产的葡萄酒平衡，复杂，精致，完美1985年，Onalaya红酒一经推出便一鸣惊人，没多久就在市场上销售一空1986年份也被评为意大利最好的红酒

佳雅

奇亚酒庄位于意大利皮埃蒙特省Barbaresco Leiskow的一个村庄，归Angelo middot所有，Giovanni Gaja成立于1859年，至今已有五代历史作为皮埃蒙特最好的酒庄，嘉雅是意大利第一家使用非本土葡萄品种酿酒的酒庄过去在意大利很少出现的赤霞珠，霞多丽，长相思等葡萄品种都被嘉雅引进同时也是第一家单独种植葡萄品种并进行酿造装瓶的酒庄这些大胆而积极的想法将嘉雅庄园塑造成了意大利葡萄酒的先锋角色

酒厂老板安吉洛·米德多特，Chia是意大利第一个意识到只有减少葡萄园的产量才能提高葡萄酒质量的人他也是第一个使用先进的葡萄栽培技术和酿酒技术的人他从中欧的森林中购买木材，按照自己的标准制作酒桶葡萄酒在小橡木桶而不是大橡木桶中陈酿他也是皮德蒙特引进温控不锈钢罐发酵设备的先驱，酿造单葡萄园葡萄酒的先驱真的是因为安吉洛middot嘉雅的大胆创新让巴巴莱斯科葡萄酒大步走向世界舞台同时，佳雅酒庄生产的葡萄酒在意大利获奖最多，是意大利葡萄酒的领导者

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