日式美食天妇罗也葡萄酒如何搭配？

在油里快速滚动的稀面糊，又脆又脆又香咬一口，清脆的口感伴伴随着阵阵清香裹在面糊里的食材，原本的味道被热力激发出来，但得益于面糊的保护，味道不干涩，不木质，不油腻这是一种受欢迎的典型日本料理mdash天妇罗

如果天妇罗遇上葡萄酒，哪种葡萄酒的适应性会更高答案是，一杯清淡爽口的白酒会比天妇罗有更强烈的Rdquo用油菜籽炒的天妇罗可以搭配法国勃艮第的霞多丽葡萄酒和桑塞尔的长相思葡萄酒勃艮第的霞多丽通常酸度宜人，果味活泼，而桑塞尔的长相思通常果味浓郁，有着惊人的清爽酸度和微量的矿物质，口感相当圆润，两者都与天妇罗高度契合

如果香脆可口的天妇罗在餐桌上遇到这两种酒，那么醇香的酱料和油炸带来的一些油腻感，可以被酒中爽口的酸味很好地平衡和缓解同时浓郁的酱料可以很好的衬托出酒中的果味和酸味，两者的风味相得益彰，可谓是绝配

至于芝麻炒天妇罗，要相应选择酒体稍重的白酒，比如加州的霞多丽由于加州气候炎热，这里的霞多丽葡萄酒会更饱满，搭配芝麻炒的天妇罗会更平衡

当你在忙碌的工作之余与亲朋好友聚会时，不妨试试香脆的天妇罗和清爽的白酒的搭配！如果是平淡的一天，就让它增添一些味道，如果是美好的一天，舌尖上的美味一定是锦上添花！

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