海鱼与白葡萄酒

没有酒就没有食物是新鲜的，所以你可以尽情地吃喝各种充满人文气息的鲜鱼料理，配上流淌了几千年西方文明河岸的美酒，当然是不二之选我们先来看葡萄酒mdash的口感特点，mdash与浓烈的红酒相比，白酒能让你在香气，酸度，酒体，回味等方面充分品尝鱼肉的美味

白酒因为基本没有单宁，所以一般比红酒更柔和，而且符合鱼的嫩滑口感而且白酒中香料的强度一般没有红酒强烈，所以不会掩盖海鱼本身细腻的潮香，对菜肴和葡萄酒整体的香气和口感水平都有积极的作用同时，白酒中的高果酸可以平衡食物的咸味，既能衬托出海鱼的咸味，清香甘甜，口感细腻，又能刺激唾液，使食物口感更加丰富

一次又一次的辗转反侧，白酒的低调风格和海鱼的优雅相遇相知，就像一对文人君子的友谊。

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