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白酒“真年份”新政将深刻影响未来行业格局

编辑:苏小糖 | 栏目:酒界观察 | 来源:酒业新闻 | 发布时间:2022-06-11 17:32   阅读量:7100   

日前,国家市场监督管理总局起草了《酒类生产许可审查细则》,共八章51条,向社会公开征求意见第38条重点规范年份酒的模糊区域,要求酒企在标签上标注所有基酒的真实年份和比例

因为年份酒产品的判断标准在真实年份和比例其实这个规定也叫真实年份新政新政虽然还在征求意见阶段,但公布后迅速发酵,引起全行业讨论

首先,此次新规的出台,是国家市场监管层面首次对年份酒制定标准,意味着年份酒强监管时代的到来。

自20世纪90年代以来,国内年份酒市场已经发展了近30年多年来,年份酒产品品种繁多,市场混乱很大一部分原因是行业在年份酒的定义和鉴定上没有规律可循,让一些酒企找到了漏洞,钻了空子

维酒注意到,近两年来,无论是中国酒类协会,还是贵州,四川等酿酒大省,都出台了一些年份酒的团体标准,这当然会引导行业的健康发展,但遗憾的是,这些标准并不具备可执行性如今,伴随着征求意见稿的公布,年份酒市场将达到国家监管层面的硬性要求,结束多年来条条框框中的赤裸裸的情况

另外,真实年份目前新规只是提到产品需要标注真实年份和比例,更多强调的是纲领性要求未来很可能会有配套细则跟进如此一来,年份酒的规范将继续深化,国内年份酒市场将迎来一轮强监管和新气象

其次,这个新规在产品标识上立了规矩,划了底线市面上很多年份酒产品包装都会更换,虚假宣传以后就看不见了

根据征求意见稿的要求,生产年份酒的企业应当制定年份酒质量安全标准,年份酒的标签应当如实标注所用各种基酒的真实年份和比例也就是说,之前有酒企在年份酒包装上使用了这个数字,擦边球不会允许用勾兑,称重等概念来模糊新老酒的比例反观新规,目前并不是很多酒企的产品都符合这一要求中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚在接受媒体采访时表示,如果严格执行征求意见稿,将会影响目前市场上的很多企业

业内人士指出真实年份新规一旦实施,至少在标识层面,会对企业产生震慑作用包装上标注任意年份,比例不清的产品将面临处罚,不合规的产品需要更换与此同时,年份酒市场将迎来一轮净化,之前标记和宣传30年陈酒其实只有几滴老酒的怪现象,以后就看不见了

最后,新规的落地会让真实年份成为评判年份酒优劣的标尺,并带动相关产品的集体转向。

由于缺乏统一的标准,业内对年份酒的定义和称谓大多处于自说自话的状态,市场上Cave ,褚晨,陈年,坑,窖龄诸如此类,而新规将各种年份酒产品的定义归结为一点:真实年份和真实比例。

也就是说,在国家市场监管层面的刚性要求下,真实年份它会成为大多数产品的标准,同时也成为评判年份酒优劣的标尺假以时日,不排除未来真实年份将成为年份酒的代名词微酒注意到,早在2020年前后,贵州汾酒,坛酒,舍得等一批企业,已经统治了真实年份策略,不遗余力的在市场上宣传尤其是朱伟掌舵下的很多企业都在这方面下了很大功夫

进入2020年后,一批企业,包括国泰,真酒,金沙等,还推出真实年份,真实年份主打创意的产品At 真实年份在新规的推动下,未来会有越来越多的企业加入这一趋势,真实年份它将是表明年份酒产品质量的最有力的标签

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