如何从软木塞鉴别陈年的葡萄酒？

伴随着生活水平的不断提高，很多葡萄酒爱好者都喜欢收藏一些有价值的好酒，用于重要时刻的开场然后，当我们打开一瓶珍藏多年的老酒，是不是应该尽早分享给亲朋好友

1.确认软木塞上的葡萄酒名称和年份。

实际上，从19世纪开始，检查软木塞就成了一种习惯，当时的酒窖总是又湿又冷，葡萄酒标签很容易损坏，无法辨认有时候连餐厅都不确定酒对不对，会拿出软木塞检查一下，确定客人点的酒真的是客人点的酒

现代时不时会有假酒，假酒标的事件发生，所以确认软木塞也是鉴别真伪的方法之一一些大品牌的葡萄酒还会在软木塞上采取一些防伪措施，消费者核对后可以确定这真的是那些品牌的葡萄酒

从软木塞的状况可以在一定程度上推断出葡萄酒的保存状况如果软木塞坏了或者非常干燥粉状，就需要特别注意了！很可能空气会渗入瓶中，葡萄酒可能会变质或老化

有时候你会看到软木塞的外表面有一点霉点，因为储存酒窖通常要保持一定的湿度，所以只要软木塞相当健康就不用担心。

3.你想闻闻软木塞吗。

老实说，没必要你能闻到软木塞变质的味道吗其实这个问题已经争论了很短时间了经过多次实验，人们发现它是闻不到的与其拼命闻软木塞，不如尝一小口更准确

所以侍酒师一般会喝一小口确认情况，倒一小杯给主人试，告诉主人好的，没问题之后我们会给大家倒酒！但是，很多人还是挺习惯闻的你这样做也没关系

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