赤霞珠为什么被称为“酿酒葡萄之王”？

对于很多人来说，赤霞珠无疑是了解葡萄酒的第一堂入门课作为世界上最著名的葡萄品种，赤霞珠在葡萄酒世界中享有独特的地位但是你真的对赤霞珠了解的足够多吗

种植区域活跃且广泛。

从葡萄园面积来说，赤霞珠是当之无愧的第一名:目前全球种植赤霞珠葡萄的土地有26.2万公顷！几乎所有主要的葡萄酒产区都能找到赤霞珠。

赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种是有原因的，因为它的适应性非常强在美国华盛顿州东部，赤霞珠在年降雨量只有20cm的干旱地区依然可以很好的生长，受到了很多酒评家的好评在中国的戈壁滩，一些酒庄也在当地种植赤霞珠

从上表也可以看出，赤霞珠顽强的生命力使其无论在旧世界还是新世界都占据了主导地位。

更高的产量

如果我们拿世界上最贵的赤霞珠葡萄酒mdashmdash波尔多拉图酒庄和世界上最贵的黑皮诺葡萄酒mdashmdash罗曼吉公牛，如果Romanee Conti做一个对比，我们会发现赤霞珠的产量高得惊人。因为在罗曼吉布尔，康提酒庄每公顷葡萄园只能生产1吨左右的黑比诺葡萄，在拉图酒庄，每公顷葡萄园大约能产3.5吨赤霞珠！

但为了保证葡萄酒的品质和风味，很多产区都限制赤霞珠的产量比如在波尔多，法律规定赤霞珠葡萄园每公顷只能生产不超过5万升的葡萄酒伴随着气候的不断变暖，酒厂现在不得不更加注意控制产量，否则很容易超过法定上限

十分昂贵的

由于赤霞珠的高知名度，无论是消费者还是酿酒师，对赤霞珠的需求都远远超过了其他品种的葡萄以原材料价格为例在纳帕谷，赤霞珠的价格几乎是梅洛的4倍

由赤霞珠酿造的小英葡萄酒是世界上最昂贵的葡萄酒之一。

赤霞珠是一种杂交品种。

从赤霞珠的名字也可以看出，它是品丽珠和长相思的天然杂交品种大约在17世纪，赤霞珠Rdquo变成现在的形式

有些解百纳不是纯解百纳索维浓

由于不同产区的法律不同，很多明确标注为单一赤霞珠的葡萄酒不一定是100%的赤霞珠同样，以美国为例，当地法律规定某个品种只需要75%以上的酒就可以认定为单一品种换句话说，酿酒师可以在葡萄酒中混合高达25%的其他葡萄品种，但葡萄酒仍然是赤霞珠葡萄酒，

普通赤霞珠混合

除了单一品种的赤霞珠葡萄酒，以赤霞珠为主要葡萄的混合葡萄酒也极为受欢迎，如:

波尔多混酿是世界上最常见的含有赤霞珠葡萄的混酿葡萄酒，也是世界上最著名的混酿之一法国波尔多除外，quot发布在美国Meritagequot标注的酒也属于波尔多红葡萄混酿

在意大利的托斯卡纳，虽然桑娇维塞是该地区标志性的葡萄品种，但主要的超级托斯卡纳通常含有赤霞珠。

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