在餐厅这样点葡萄酒连老板都服你

如今，去餐馆吃顿便饭，点一瓶葡萄酒来配餐是很常见的只是点酒总是有点棘手

酒短，短到只有两三种酒，价格全线，没办法点酒香绵长，令人眼花缭乱如果要叫侍酒师，侍酒师要等到时间结束才能上好几桌请服务员帮你介绍一下对方能说出来的信息，很可能比酒标上写的还少

不同的餐厅有不同类型和口味的菜肴，酒的准备和服务质量今天志伟就为大家总结一份餐厅点酒指南，帮你找到快速实用的点酒方式，节省时间，提升用餐体验

如今，伴随着餐饮业的快速发展，国内一线城市出现了许多配备侍酒师的高级西餐厅，以保证为顾客提供高质量的服务。

侍酒师，顾名思义，就是餐厅mdash中负责餐饮服务的人，mdash从酒水购买，酒水单编制，酒水管理，到为顾客提供餐酒搭配，开瓶服务，这些都是侍酒师的工作内容在配有侍酒师的高档餐厅吃饭，虽然优雅地举起右手，向侍酒师求助只要告诉对方你点了什么，你喜欢喝的酒的类型，以及预期的价格区间，一般就能得到合适的建议

如果你担心你会把选酒的任务委托给侍酒师，可能会给你推荐超出你预算的饮料在这里，边肖提供了一个有效的亲测方法mdashmdash指着酒单上符合你价格预期的酒，对侍酒师说请给我推荐一种类似的酒，但搭配菜肴更好侍酒师可以得到你微妙优雅的表情

看酒单，决定点酒策略。

事实上，提供侍酒师服务的餐厅并不常见，很多时候，你必须自己选择葡萄酒点酒前先看酒单，再判断如何用酒佐餐

酒单很一般。

有些餐厅无论是菜品还是人均价格都是实惠合适的，但在酒水单中，各种鸡尾酒和主流品牌的啤酒占了大多数，而酒水一栏只有两种mdash红酒，白葡萄酒，一杯50，一瓶288helliphellip我没跟你开玩笑这是一个真实的故事类似这种餐厅，酒的可选空间很小，一般都是来自量产的常见产区，比如某宝200元一箱的无名波尔多区，菜单上就有house wine的标签

订购策略:

如果你想享受一顿丰盛的晚餐，建议不要喝葡萄酒选择各种花式鸡尾酒，清爽舒适，口气清香，或者一杯泡沫丰富的生啤酒，也能让一顿饭神清气爽

饮料价格过高。

伴随着餐饮业的蓬勃发展，国内越来越多的精致餐厅开始注重餐酒搭配，有了好看的酒单，但加价率通常很高，价格可能是零售价的3倍以上，而且越好的酒越贵说实话，如果酒零售价120，餐厅定价300以上还是可以接受的毕竟餐厅给客人提供的是用餐环境和服务，但是市面上的酒大概有300多种，餐厅卖近1000种，令人咋舌

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