夏季运输葡萄酒注意细节将大大降低酒变质的概率

伴随着夏季的到来，中国南方大部分省份将经历35摄氏度以上的炎热夏季这种高温不仅让人难受，也考验着酒的运输

山东潍坊某葡萄酒经销商在与供应商打交道时，要求供应商夏季发货时进行隔热处理，否则不接受葡萄酒。

据记者了解，目前一些大型的葡萄酒进口商已经开始采购不同规格的隔热膜，在托盘摆放好后再用它们将整个托盘紧紧包裹起来这种隔热膜类似于贴在汽车玻璃上的隔热膜，可以起到防晒隔热的作用

使用隔热膜支撑，虽然效果不如更贵的恒温车，但还是可以适当缓解环境温度带来的变化速度上海船务有限公司餐饮部销售经理乔说

记者还获悉，国内某大型进口商已单次发货90箱货物，进口商可免费为产品提供隔热膜包装如果数量在90箱以下，酒商也可以选择自费购买隔热膜包装，单价2元/箱

夜间运输使用敞篷货车相对安全。

宁波海云方舟供应链管理有限公司总经理葛正波表示:在夏季，最安全的葡萄酒运输方式是采用恒温恒湿技术但是恒温恒湿的货车价格很高，肯定不适合很多附加值低的酒类产品

如果不用恒温恒湿车，怎么保证酒的质量葛正波也分享了他的经验:一般我们都是下午装车，装车后晚上出发，晚上运输，那时候气温不高，也没有阳光因为效率相对较高，很多司机也喜欢夜间出行其次，面包车在夏天一定不能用来运酒太阳一晒，热量跑不掉，车厢更热，酒就非常容易变质一般我们用敞篷货车，把货物放在上面，用帘子遮住车跑起来，空气会对流，会好很多

对此，宁波北仑华阳物流有限公司，专注于葡萄酒物流的安夏酒业联合会贸易有限公司董事长宋振华也表示:现在的物流速度比以前快了很多只要货物在交接和流通过程中不被太阳暴晒，加上隔热膜，就能有效降低酒被晒伤的概率当然，我建议附加值较高的名酒选择最安全的运输方式mdashmdash恒温恒湿车

小批量交付可以通过添加冰袋来冷却。

北京的精品葡萄酒工作室Wine Room，夏天送酒，都会在盒子里放冰袋公司创始人陈表示:这件事之所以重要，不仅仅是为了避免高温旅途中的酒类问题，更是因为我们无法给外国客户带来更多的服务我们和其他买家的区别是夏天有冰袋，酒瓶上有保鲜膜让顾客感受到我们对细节的关注和我们产品的质量

对此，上元国际酒业副总经理戴鹏轩表示:一般批量小，价值高的酒类产品，在快递运输时会使用保温箱，冰袋等进行处理。

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