畅游智利怎可错过知名葡萄酒产区

智利是一个农业国，劳动力廉价，气候条件优越，出产的葡萄酒价廉物美。所以智利葡萄酒也被形容为最亲密的。但市场上流传着一种说法:智利葡萄酒虽然亲民，但喝完味道都一样，产区特色不明显。事实上，智利有14个葡萄酒产区，每个产区都有自己的风格。

1.智利的风土概况

智利位于南美洲西部的南部，领土狭长，东临安第斯山脉，西临太平洋，北有阿塔卡马沙漠，南有南极附近的荒凉之地。由于这种与世隔绝的自然环境，智利没有受到根部蚜虫的危害。同时得益于太平洋和秘鲁的寒流影响，这里有非常稳定的地中海气候。夏天几乎没有降雨，所以葡萄成熟稳定。同时，白天阳光充足，夜晚寒冷，使得葡萄酒果香浓郁，品质极佳。

智利是世界上地形最狭窄的国家。由于南北跨度大，形成了克金博、阿空加瓜、中央山谷、南部地区四大产区。四大主产区下辖14个副产区，所产葡萄酒各有千秋。

科博北面毗邻沙漠，是智利最北的葡萄酒产区。气候炎热，经常需要灌溉。主要生产皮斯科葡萄酒。近年来，一些精致细腻的Chadonnay和Syrah葡萄酒被生产出来。该产区主要包括三个子产区:Elqui山谷、Limari山谷和Choapa山谷。

埃尔基谷:生产优质的西拉葡萄酒。

埃尔基山谷是智利最北部的产区，这里的气候更接近沙漠气候，年降雨量不到70mm，土壤以为主；棕壤，由Elji河的沉积物和冲积土壤组成。埃尔基谷葡萄园海拔较高，有时高达2000米，但这里阳光充足，非常适合种植西拉、长相思和霞多丽。

20世纪90年代以前，吉尔谷主要以麝香葡萄为原料酿造皮尔斯葡萄酒。这种酒在智利人当中很受欢迎，但是很少有酒厂酿造静态酒，因为人们并不看好这么高海拔的葡萄园能够酿造出非常优质的酒。1998年，在这个产区建立了翡冷翠酒庄，致力于将沙漠土地变成葡萄酒生产的绿色葡萄园，种植了西拉、长相思等葡萄品种。在2005年智利第二届年度葡萄酒大赛中，来自翡冷翠酒庄的西拉葡萄酒获得最佳塞拉奖和金牌；从此，人们对埃尔基谷产区印象深刻。

利马谷:生产优雅精致的霞多丽葡萄酒。

利马谷位于阿塔卡马沙漠边缘，年降雨量只有95毫米左右。然而，由于这里的葡萄园距离大海只有15-25公里，清晨，空气中弥漫着来自太平洋的凉爽湿润的浓雾，到了下午，浓雾逐渐消散，阳光充足。总体来说，利马利山谷气候凉爽，适合种植霞多丽和长相思。

利马谷是智利罕见的石灰岩，出产的霞多丽通常具有浓郁的矿物风味，酒体细腻优雅。同时，这个地区也出产一些品质优良的西拉葡萄酒。

知名酒庄:智利最著名的干露酒庄在2005年后开始大规模投资利马谷的葡萄园，并逐渐酿造出一些优秀的葡萄酒。

丘帕谷:没有酒庄，只有葡萄园。

乔帕谷的气候与利马利谷相似，白天晴朗干燥，夜晚凉爽，降雨量少。这个产区面积不大，不到100公顷，其葡萄园多位于岩石丘陵地带，海拔较高。虽然葡萄的产量有限，但是葡萄的质量很高。

目前，基亚帕谷还没有酒庄，只有西拉和赤霞珠等葡萄园，是智利最值得期待的葡萄酒产区之一。

3.阿空加瓜山

阿空加瓜位于柯金博和中央山谷之间，受两种截然不同的气候影响，东部是安第斯山脉，西部是太平洋，形成了三个风格各异的亚产区，分别是温暖的阿空加瓜山谷、寒冷的卡萨布兰卡山谷和更加寒冷潮湿的圣安东尼奥。

阿瓜瓜谷:智利顶级红酒产区

阿加瓜谷是典型的地中海气候，夏季炎热，雨水少。而从安第斯山脉吹向海边的冷空气和晚上太平洋的湿冷空气在这里交汇，所以晚上气候比较凉爽，非常有利于赤霞珠、西拉、嘉八哥等红葡萄品种的种植。由于温差大，葡萄成熟度好，有一定的酸度，所以酿出的酒酒体饱满，细腻均衡，品质较高。

在阿加瓜山谷的西部有一个小葡萄园。由于距太平洋仅16公里，气候与新西兰马尔堡相似，这里也出产优质的长相思葡萄酒。

阿空加瓜谷最早的葡萄园开在莫西米亚？Irazu酒厂的知名老板Irazu自1870年以来一直在阿空加瓜谷发展葡萄酒业务。如今，Irazu酒庄是该地区最大的酿酒商，生产Errazuriz La Cumbre Syrah等顶级葡萄酒，多次击败拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)等法国著名酒庄。

卡萨布兰卡山谷:智利最好的白葡萄酒产区

卡萨布兰卡山谷远离安第斯山脉，所以这里的水源有限。同时，它离海洋很近。下午海风能把温度降低10多度，气候很冷。因此，卡萨布兰卡山谷一直被认为不适合种植葡萄。

1982年，甘露酒厂酿酒师莫兰德将葡萄栽培方式由棚架式改为垂直栅栏式，大力种植长相思、霞多丽等白葡萄品种。结果酿出来的酒非常棒，有一种智利从未有过的细腻感。此后，卡萨布兰卡山谷涌现出越来越多的酒庄，如今这里已经成为智利顶级的白葡萄酒产区，其中长相思葡萄酒的品质也越来越好。霞多丽葡萄酒由于市场需求大，产量很高，但没有太多独特的风格。

霜冻对卡萨布兰卡山谷是一个挥之不去的危害，缺水使得浇水防止冻害的方法非常昂贵，所以卡萨布兰卡山谷的葡萄酒价格一般不会太便宜。

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