春节送葡萄酒这些误区务必小心

距离春节还有不到一个月的时间，春节的来临也意味着送礼的高峰期随之而来现在在葡萄酒成为了很多朋友送礼的首选，因为葡萄酒既实用又上档次hellip但是对于葡萄酒小白来说，当我们面对种类繁多的葡萄酒时，我们应该如何选择呢应该避免哪些误区

俗话说这是陈年葡萄酒的香味，那么这句话也适用于葡萄酒吗显然，这里的白酒主要是指白酒，尤其是高度酒，所以这句话并不适用于葡萄酒

首先需要注意的是，酒标上的年份指的是酿酒葡萄的收获年份，而不是葡萄酒酿造的年份，也不是葡萄酒灌装或交付的年份。

葡萄酒有一个合适的饮用期对于大多数葡萄酒来说，最好不要超过5年市面上的大多数葡萄酒即使保存得当，其本身的果香和口感也只能维持两三年，所以如果继续陈酿，不但不会变得更加鲜美，反而风味只会大打折扣在所有的葡萄酒中，只有 10%的红酒和5%的白酒在5年后口感会更好Rdquo只有不到1%的葡萄酒在10年甚至20年后仍然味道不错

误解2:软木塞比螺旋盖好。

当然不是酒塞的主要作用是密封酒，同时可以隔绝空气，也可以让微量的氧气通过酒塞，使酒的风味物质慢慢陈化，不会因为极度缺氧而发生还原反应

螺旋塞的出现掀起了一场酒塞的革命，现在高质量的螺旋塞也能做到与酒接触的部分采用特殊的有机内胆，也能起到类似软木塞的透气效果此外，使用螺旋塞可以消除软木塞上偶尔出现的软木塞问题现在一些优秀甚至昂贵的酒庄也用螺旋盖来密封他们的顶级红，白葡萄酒，这在澳大利亚，新西兰等国家尤为常见

其实软木塞和螺丝帽各有利弊，不能简单说孰优孰劣。

天然软木塞柔软有弹性，少量氧气可以通过软木塞与葡萄酒接触，有利于葡萄酒在瓶中的持续陈酿可是，软木塞可能太干而无法氧化葡萄酒，或者潮湿发霉而污染白酒此外，生产成本高，开瓶时容易破损也是软木塞的硬伤

本发明成本低，易开启，可重复使用优缺点是氧气不能参与葡萄酒的瓶贮和陈酿，导致葡萄酒发展不充分有些情况下会出现原味，也就是硫基化合物的味道

误区3:酒瓶底越深越好。

有人说凹槽越深，酒的档次越高因为优质的葡萄酒可以存放几十年，会产生大量的沉淀物，所以需要很深的瓶底来堆积酒中的沉淀物有些酒庄利用了人们的认知出于营销的目的，所有的葡萄酒都装了很深的瓶底，所以很深的瓶底意味着好酒不成立

关于这个凹槽，其实还有其他更实用的功能，可以让瓶底更结实，让酒看起来多一点，倒酒的时候手握起来更方便简而言之，深底ne，好酒与两者无关

而且好酒最好的储存方式应该是侧身，这样可以不断的湿润瓶塞，防止瓶塞变干渗漏，导致酒的氧化。既然都是蹲着的，那沉淀物就应该沉积在瓶壁上才能helliphellip

误区四:等级集合葡萄酒更好。

有些国家对感兴趣，收藏一词有明确的使用规则，在意大利，西班牙，葡萄酒等国家，如标注LDQUO，Riserva意味着这款酒可以陈年更久，也意味着这款酒的品质更好。

但是也有很多国家对感兴趣，收藏一词的使用没有明确的法律规定比如LDQUO经常出现在智利葡萄酒中，Reserva这个词，但它没有任何法律上的等级含义Reserva葡萄酒在智利的意义在于，生产商和酒庄对自己的葡萄酒产品进行分类，让消费者能够清楚地区分酒庄不同等级的葡萄酒，便于市场销售

误区5:礼盒套装比单款酒好。

很多朋友送礼都讲究唯唯诺诺的人，所以很多人在选购酒的时候更喜欢选择礼盒或者双套而一些无良商家正是利用这种心理，用精美的包装来装点酒，大幅度加价，甚至将老酒的标签改过来转售其实特别是很多很懂酒的人，都不会太在意酒的包装，酒的品质才是最重要的

总之，选酒送礼的时候，不要以貌取人适当的装饰包装是必要的，但更重要的是让受礼人喝到高品质的酒。

误解6:酒越贵，质量越好。

酒越贵，质量越好显然，这个道理在酒的世界里并不成立很多因素直接影响葡萄酒的价格，并不完全由它本身的品质决定

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